JovanaVuk(8. septembar. 2010)srecan rodjendan
...lepa torta POGLEDAJ SLIKU -->
loga(7. septembar. 2010)Bravo, kamelija.
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(1. septembar. 2010)lepa torta
POGLEDAJ SLIKU -->
kamelija(27. avgust. 2010)Loga hvala ti puno ziva i zdrava bila svojoj porodici.Veliki pozdrav od Vere
POGLEDAJ SLIKU -->
loga(21. avgust. 2010)Kakva originalna ideja! Sjajno Kamelija, baš si pažljiva prema svima u porodici.
POGLEDAJ SLIKU -->
loga(18. avgust. 2010)
ovde je recept: katmer testo
POGLEDAJ RECEPT -->
ana(18. avgust. 2010)
sta je to katmer testo
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(11. jul. 2010)
ovo je ozbiljan kuglof
POGLEDAJ RECEPT -->
Daisy(6. jul. 2010)Superrrrr
POGLEDAJ SLIKU -->
Daisy(6. jul. 2010)
Ovo deluje super jer nisam ljubitelj sa mesom inace!
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(2. jul. 2010)
Gola, ima li ovde brašna?
POGLEDAJ RECEPT -->
zayat(2. jul. 2010)
izvini ja ovo tek sada vidim
niko ne moze u ovakvom svetu u kome zivimo da tvrdi bilo sta jer je to veoma opasno za cas te optuze za sirenje lazi
ali ja sam je mojoj deci davala onoliko koliko su hteli i nije im bilo nista lose a pili su je u podobrim kolicinama
jer su je voleli i evo ih sada veliki zdravi (hvala Bogu) praviPOGLEDAJ RECEPT -->
apetrow(28septembar 2006)
[quote="Kuvarica":29eha3l2]Kazu da osim nas samo jos Mongoli prave kajmak...[/quote:29eha3l2]
Mala gre�ka, nisu Mongoli nego Ba�kiri (pojas Urala sa evropske strane, grad Ufa) prave kajmak i ne samo da ga prave ve? ga isto i nazivaju.
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(9decembar 2005)
Slovenci su ve? za�titili ajvar kao svoj nacionalni proizvod. Niko ih nije pitao koliko saksija sa paprikama proizvedu godi�nje. Jednostavno bili su br�i i oteli brand i Makedoncima i Bugarima.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(9decembar 2005)
2457, kada do?emo na red za Ulazak u EU, kajmak ?e biti virtuelan, a neko ?e se baviti prou?avanjem Klingonske kuhinje, jer tek ?emo tada da se prilagodimo medju sobom i da steknemo uslove za ulazak.
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(9decembar 2005)
Tja, cekaj samo kada udjete u EU, pa se povampiri neki sa juga pored Makedonije (ne volim da imenujem) da zastiti kajmak, tek ce onda da bude zabavno!
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(9decembar 2005)
Kod nas u Dr�avnoj Zajed(B)nici, to jo� nije regulisano.Zna?i ti ne�to smisli�, a neko drugi klepi.Tako i samo Ministarstvo Turizma, mo�e da za�titi kajmak, ako ho?e.
Ali, to su velike preipetije, a njime se ne?e.
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(9decembar 2005)
[quote:29t3bvfw]U principu, kajmak, je za sada, Srpski, ali, kao �to su Hrvati, zbog na�e gluposti brendirali Sarmu, tako i Makedonci mogu kajmak![/quote:29t3bvfw]
E, nece da moze!
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(9decembar 2005)
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(9decembar 2005)
Kulinarstvo se u Srbiji deli na epohe:
Od nastanka Dr�ave-1453,
1453-1889 ( hranjenje radi pre�ivljavanja )
1804-1889
1889-1903
1903-1914
1914-1918-1941
1944-1990-
1990-2000
2000- do danas
Ako ste pratili moj ?lanak o Ruskom kulinarstvu, vide?e da i mi imamo epohe, ako i oni.S tim �to su sve epohe do 1990 godine, bile uslovljene mirnim, modernizovanjem pristupa hrani, dakle, samo su se usvajali trendovi koji su tada bili aktivni.
Srpska kuhinja nije autotohna, to je ta?no.Kao �to je Isidora, napisala, u svim krajevima je druga?ija.Ali sada, srpska kuhinja predstavlja brend.Brend, zato �to je sazdana od najmanje 10 ulaznih kuhinja, i �to se jedan ?itav vek ona adaptirala na balkanske vremenske, demografske, politi?ke i ekonomske promene.Mi�ljenja sam da ?e na�a kuhinja, do 2050, godine postati autohtona, jer ?e se do tada nacionalna svest ohladiti i prilagoditi situaciji, a bez nje je ne mogu?e naparviti kulturolo�ku, intelektualnu a i gastronomsku svest.
Dakle, samo jasno brendirana, i pametno iskori�?ena u propagandne svrhe srpska kao jedan najja?ih brendova koje mo�emo da iznesemo u svet, mo�e da nam garantuje stabilnost.Jer se kulinarstvo temelji samo i isklju?ivo na mirnim i zdravim podru?ijima.
Jovan M. Janji?
Kupite jagnje ili jare, usolite ga i umotajte ga svog u vinovo li�?e.Iskopajte rupu tri putra dublju od povr�ine jagnjeta.Od iskopane zemlje napravite blato i obotajte sa 1/2 tog blata celo jagnje.U rupi napravite vatru i �ar izrazito jak.Na njega stavite jednu ?etvrtinu blata da se napu�i i usija.Kada blato bude vrelo na njega stavite jagnje.Zatrpajte, ga.Posle dva sata otkopajte izvucite jagnje Glinu na jagnjetu is?ukajte ?eki?em, ako je dobro pe?en brzo otpada, sklonite li�?e i skrljajte jagnje.
Na ovakav na?in su Srbi 'Da se Turci ne dosete ', po?etokm 18 veka, pekli jagnjetinu i sva mesa jer se zemlja kada se pospe ne ose?a i niko ne zna �ta se radi u njoj!
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(9decembar 2005)
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(9decembar 2005)
Naziv nacionalna kuhinja kod Srba mo�e biti samo uslovan, jer sve kuhinje imaju obicaje pojedinih krajeva, nikako citave dr�ave. - Vojvodanski Srbi preuzeli austrougarsku recepturu: mnogo testa s kvascem ili bez njega ( od rezanaca do buhtli), a i medu njima drugacije se jede u Sremu nego u Backoj ili Banatu!
Od kuvanih srpskih jela stanovnici Budimpe�te i Bratislave najvi�e vole da jedu srpski pasulj ( pod tim imenom se prodaju i gotova jela u samoposlugama), a od pecenih - ro�tilj.
U vecim gradovima u Srbiji �u trendu� su recepti iz sveta, narocito iz Kine, Japana i Indije, kao i italijanski, grcki ili francuski specijaliteti. Srpsko selo jo� gaji tradicionalno nacionalno kulinarstvo, ali sve te�e odoleva novim, uvezenim �finesama�!
Svaki kraj ima svoje specijalitete
�ta je uop�te nacionalna kuhinja? Kad su u pitanju Srbi, odgovor mo�e da bude samo uslovan, �to mogu da potvrde i etnolozi i sociolozi, jer, sve kuhinje kod Srba imaju obicaje pojedinih krajeva, nikako citave dr�ave! Tako se jela vojvodanskih Srba razlikuju od onih pored Morave ili Drine, a i u samoj Vojvodini drugacije jedu Sremci nego Bacvani ili Banacani!
Cucemo veoma cesto da se u Srbiji u srednjem veku vec jelo zlatnom ka�ikom i vilju�kom, dok su Evropljani jeli rukama. To je tacno, bar �to se tice cara Du�ana, mada je obican narod znao samo za ka�iku, i to drvenu. Ka�ika je, mo�da, jedino pravo obele�je srpske kuhinje. Obroci su do sredine pro�log veka bili corbasti, vilju�ka i no� su se upotrebljavali za praznike, kad se jelo pecenje. U narodu se znalo samo za dva obroka - jedan u 11 casova i drugi pre smrkavanja. Ko je radio u polju ili cuvao stoku, nosio je u�inu. Dorucak je uveden mnogo kasnije.
Da li postoji neko jelo koje je samo srpsko? Da. To je kajmak! Zaista, kajmak je jedno od najstarijih i specificnih specijaliteta vezanih samo za taj deo Balkana. Kad u Hrvatskoj porucite kajmak, dobijete mileram, na sve ostale cetiri strane sveta mo�ete da putujete i degustirate, nigde necete naci kajmak. Rec je turska, ali ga u Turskoj nema, a pre nego �to se zvao kajmak, imenovali su ga skorup. Jedino se kajmak od mlecnih proizvoda ne mo�e industrijski proizvoditi!
Inace, najbolji je kajmak iz okoline Cacka, a oko Gornjeg Milanovca je najbolje prasece pecenje, jagnjetina u Ra�koj oblasti, u ju�noj Srbiji paprika i sva jela od paprike, desno od Morave sir. O�tri zacini nalaze se u Ni�u i Vranju, ali i u Sremu, pite se najce�ce prave kod Srba u Republici Srpskoj, Federaciji BiH i na Kosovu, kao i jela koja su stigla iz turske kuhinje, dok vojvodanski Srbi preuzimaju austrougarsku recepturu: mnogo testa s kvascem ili bez njega od rezanaca do buhtli.
...Lo�a strana - vi�ak masti i jake zapr�ke
Gde je ro�tilj? Nema ga u kuvarima do sredine pro�log veka, tek tada masovno ulazi u kuhinje raznih restorana. Mleveno meso stiglo je s Orijenta, zajedno s razlicitim zacinima.
Su�eno meso zastupljeno je u svim krajevima, a kobasice, cvarke i ostale svinjske preradevine, Srbi iz Vojvodine naucili su da prave od Austrijanaca.
Dobra strana nacionalne kuhinje Srba, jeste �to ima dosta mlecnih proizvoda, p�enice i kukuruza, a lo�e strane su vi�ak masti i jake zapr�ke. Najzastupljenije je svinjsko meso ( ima ga 80 odsto vi�e nego drugih vrsta mesa), a najmanje je na trpezi zastupljeno povrce, iako ga ima u svakoj seoskoj ba�ti i na svakoj pijacnoj tezgi!? Verovatno je u pitanju na�a lo�a navika.
U tradicionalnoj nacionalnoj kuhinji zastupljeno je sve od mleka do ljute papricice. Svaki kraj Srbije nudi svoje specijalitete, od kojih su mnogi na trpezama restorana poznatih evropskih i svetskih metropola. Neka od jela su i novijeg datuma. Zato i ne treba zaboraviti pocetke nacionalnog kulinarstva. Podsetimo se ( s tim mi�ljenjem se sla�u i istoricari kulinarstva), srpska kuhinja je nastala pod uticajem siroma�tva i stranaca, prevashodno. Kasnije, dobijeni veliki broj takozvanih izvedenih jela, specificnih za pojedina podrucja u Srbiji, samo je nova karakteristika i bogatstvo vi�e.
Skinuto sa interneta
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(21. jun. 2010)Šta ima u ovom kuglofu?
POGLEDAJ SLIKU -->
Kornelija(3. jun. 2010)
ubacite slike
POGLEDAJ RECEPT -->
ksiki(1. jun. 2010)
mogu li deca da je piju
POGLEDAJ RECEPT -->
ksiki(31. maj. 2010)
koristim kurkumu bas za navedeni primer sa pirincom .Mnogo mi lepse izgleda a ukus je veoma blag cak ga i neprimecujemo,ali otkad smo tako probali vise nejedemo beli pirinac.POGLEDAJ RECEPT -->
CRVENA(23jul 2006)
Ako zelite da vam peceno lignje izgleda jako ljepo i hrskavo onda napravite smesu samo sa brasnom i kiselom vodom. Neka smesa bude manje gusta nego ona za palacinke.
OVO VAZI ZA SVE POVRCE I VOCE KOJE ZELITE PRZITI PROBAJTE BICETE ZADOVOLJNI.
To VAM PREPORUCUJE KUHARICA IZ TALIJANSKE HUHINJE
POGLEDAJ RECEPT -->
Gola(1januar 2010)
Hvala, savet je uvek dobrodošao
POGLEDAJ RECEPT -->
zayat(1januar 2010)
Samo da te posavetujem da rernu pokvasis toplom vodom pa pospes praskom pocece da peni pa malko ostavi i onda pocni da cistis.
POGLEDAJ RECEPT -->
Gola(31decembar 2009)
Zaki je bila vredna. Bravo i ja cu probati da ocistim rernu na tvoj-moj nacin
POGLEDAJ RECEPT -->
zayat(31decembar 2009)
gogi zayat nije probala nego je zajat sve tiganje koje je spremila da baci ocistila praskom za pecivo.Ne samo to
zayat je ribala kao luda gorionike od sporeta na gas a tek rernu
, a devojka stalno pita zasto moramo to da ribamo? E, draga Gogi sve se to lepo pokvasi vodom pa na to stavi prasak za pecivo i ostavi da postoji ili iskuva.od praska nabubri i otpadne veoma se lako skine onim zelenim na sundjeru.Gogi hvala puno na ovom savetu jer vise uopste ne kupujem ine korozivne stvari za ciscenje a koje su i skupe nego lepo sam kupila kutiju od pola kila praska za pecivo i POGLEDAJ RECEPT -->
Gola(21novembar 2009)
Zayat je probala sa praškom za pecivo i kaže uspelo je.
POGLEDAJ RECEPT -->
OpAsNiCa(21novembar 2009)
Bravo draga Gola, ovo su veoma korisni saveti koji ce mnogim domacicama, kako mladim tako i starim, veoma olaksati pranje posudja koje je osetljivo na zicu
POGLEDAJ RECEPT -->
mama_caca(22februar 2007)
Sarmice su moje omiljeno jelo ali ja ih pravim tako sto isecem skramu (jagnjecu maramicu) na delove i motam svaku posebno. Najlakse je da skramu stavite u kutlacu, stavite nadev i sklopite. Onda samo okrenes naopako i naredjas u pleh. Sve ostalo je isto.
POGLEDAJ RECEPT -->
OpAsNiCa(21decembar 2009)
POGLEDAJ RECEPT -->
Gola(17decembar 2009)
Obavezno stavi ekstrat od višnje jer on daje poseban šmek po čemu su kocke poznate.
što zavidim Ljubi što ima tebe
POGLEDAJ RECEPT -->
OpAsNiCa(17decembar 2009)
Draga moja ovo cu praviti mm jer nose njegovo ime
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan( )
Sos je preliven preko konjskog bifteaka, koji je spreman u crnom vinu.
POGLEDAJ RECEPT -->
tanja(3jun 2006)
Ovaj sigurno ne, jer za flambiranje je potreban malo ja?i alkohol, tj. za flambiranje se koristi konjak, vinjak, ili eventualno rakija sljivovica, ( ima u jednom receptu. Ovaj sato je kremast i kada se zape?e, vino se ne oseti u njemu ( alkohol ispari)
POGLEDAJ RECEPT -->
Ljiljaa(3jun 2006)
Da li se sato moze preliti preko pala?inaka i zapaliti, bez stavljanja u rernu?
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(21. maj. 2010)Recept KORAK PO KORAK:
Dekorativna jaja od pihtija
POGLEDAJ SLIKU -->
Jovan(27novembar 2005)
Apsolutno, ovo sam sublimirao, znači da u kratkim crtama sam i sam sebi pokušao da prikažem.
Vidi, Ogist Eskofje , otac savremenog kulinarstva, 1778-1850 je jednom prilikom rekaoје јеdnom prilikom rekao:
'Veličina jednog naroda i njegov kulturološki razvoj ne meri se autohtonošću kuhinje, već mogućnošću jedne nacije da prihavta
Recepte druge i da svoju kuhinju širi i širi, sve dok broj jela bude toliko veliki da se o tome krenu pisati
posebni kuvari, kao nacionalni.'
POGLEDAJ RECEPT -->
Vladeta(27novembar 2005)
Jako lep text Jovane. Da , to smo mi ! Ali mislim da bi te i mnogi stranci razumeli. Francuzi na primer,ili italijani. A sta tek reci za Grke ili Turke! Sto se Amerikanaca tice eno im njihov Big Mek.Ili Nemci! Najvece kulinarsko dostignuce im je kiseli kupus sa kobasicama.A tek Englezi ! Ko je ikada cuo neki dobar recept od njih.Ti verovatno znas onu narodnu : Kad svinjama u jedan alov izrucis bisere a u drugi pomije, one bisere nece ni pogledati.
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(16. maj. 2010)klik za recept Korak po korak
POGLEDAJ SLIKU -->
armanzub(16januar 2006)
Ja sam za moje dete pravila nesto slicno, ali bez dodatka brasna. Koristila sam teletinu ili curetinu, uz dodatak malo soli i luka u prahu. Dobijenu "pastetu" (jer tako izgleda posle mlevenja u blenderu) sam zamrzavala u posudicama za led i onda sam te kocke odmrzavala u mikrotalasnoj pecnici po potrebi. Maxim je to voleo da jede.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(15decembar 2005)
Да, ја о томе сањам у суштини, целог живота.
LooooL
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(15decembar 2005)
hahahaha
tek da vidiš šta sam im spremila: dinstane tikvice, šargarepu sa pavlakom, pire od boranije...
Zar ne poželiš da spremis sebi nesto tako blago i lagano?
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(15decembar 2005)
Ma pogledao sam, nego jadna deca.E,kada će neko da izmisli pastu sa kolenicom u kupusu? LOL, LOL
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(15decembar 2005)
Kolega, vidi naslov gore
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(15decembar 2005)
Pa to samo bebe mogu da jedu! LOL
POGLEDAJ RECEPT -->
tanja(15decembar 2005)
Kada su moja deca bila mala, pravila sam im isto kasice i od pirinča, samo radi pojednostavljenja procedure, odredjenu kolicinu pirinca bih oprala, prosusila na papirnom salvetu i samlela ( sirov) u mlinu za kafu. Prah od pirindza moze da se cuva u plasticnoj ili keramickoj posudi i po potrebi se kuva, kao gore navedeno.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(4decembar 2005)
Oni, predstavljaju zacetnike renesansnog kulinarstva.Interesantno je da su se i medju prvima bavili i razvitkom Protokola ( Standarda Ponasanja na Dvoru ), odnosno, zaceli su ideje o prvoj pisanoj korespodenciji,( dvor-kuhinja ), radi sto preciznijeg obavljanja posla.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(2decembar 2005)
Етнолошки гледано, чињенице нам говоре да је управо Књига о добрим јелима и, као и француски кулуинари који су имали директан утицај на њу, у циљу едукације тадашњег племства.
Интересантно је да у међу првима још од Краља Стефана Радослава ( 1227-1234 ), преко Стефана Душана Другог Милутина ( 1282-1321 ) и у коначном, за време владавине Краља ( 1331-1346 ) и Цара ( 1346-1355 ) Стефана Душана, кулинарство у Српској Царевини је еквивалентно са свим, па и јаче од многих Европских Дворова.
Врхунац је доживело за Време последњег Српског Цара Уроша ( 1655-1371 )
Са падом Византије 1453, кулинарство почиње да изумире.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(2decembar 2005)
Koliko ja informacija imam, osnovna smernica, na kojoj se Pellaprat, zacetnik kulinarstva iz doba Srednjeg veka, upravo je i bila rimska kuhinja, zbog zacina i veoma neobaveznog karaktera.
Mora se imati u vidu da je u pocetku po Pellapratu, kuhinja do tog doba bila varvarska, a da je svoje oblicje dobila tada, a dok ju je tek Ogisti Eskofje u doba baroka digao na nivo na kome je sada.
U osnovi je bazirana na rimskoj kuhinji.
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(3decembar 2005)
Ja sam za to da se recepti prilagode licnom ukusu, ali da se originalni recepti prenose "sa kolena na koleno".
Retko koji recept od ovih antickih nisam promenila, jer i ovi prevedeni recepti nisu, po mom misljenju, 100% original, vec samo zato sto su do danas neke zacinske biljke koje su oni koristili danas izumrle.
Pozdrav!
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(3decembar 2005)
Pazi, nije meni bio problem, nego ako neko se doslovce toga pridrzava, evo ja sam spremio sa limunom i balsamicom i sa sircetom, ovo prvo bilo je slabije, a ovo drugo pikantnije.
Ipak je stavr ukusa.
Pisem ovo, zato sto se mnogi pridrze recepta, i kada po mom profesionalnom misljenju ima nekih nelogicnosti.
Ali,
'De gustibus et coloribus, non est disputandum', sto bi Rimljani rekli.
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(3decembar 2005)
Tanja, stari Rimljani nisu imali slani kikiriki, nego su ljustili obican.
Jovane, ne zaboravi da su Rimljani jeli jako zacinjenu hranu, pomisli samo na Likvamen (garum), tako da ovo sirce za njih sigurno nije bilo previse.
Ja sam ovaj recept probala sa jednom kasikom belog aceta balsamica i meni je bilo super. Ipak je ukus i jacina sirceta individualan osecaj, pa svako moze da smanji ili poveca kako mu se svidja. Inace ovo je originalan Apicijusov recept.
POGLEDAJ RECEPT -->
tanja(3decembar 2005)
A koji kikiriki slani ili neslani, pa da se malo proprzi??
mada se i meni cini velika kolicina sirceta, mozda jabukovo ko sto Jovan kaze, ja uglavnom koristim samo njega.
he, he, pa nisam znala Jovane da smo vrlo, vrlo bliske komsije i ja sam na BK.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(3decembar 2005)
Ja prvo ne bih jeo cvarke i crni luk u deset uvece, kao sto sam jeo, te me zeludac ne slusa, tako da sada ne bi smo pisali u ove sate na tu temu!
Ja bih pokusao da trecinu sameljem kao orahe, onako bas, bas sitno a ostatak bih iseckao na 'nervozno', da se vidi, tako ja zovem krupnija seckanja.
A mozda bi bilo lepo da se kombinuje limunov sok i aceto balsamico!
Opet meni to sirce malo deluje kolicinski puno...
Ne znam, ali koristi jabucno, ono je najslabije!
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(3decembar 2005)
Pa na pola kila kikirikija ne bi trebalo da bude mnogo kiselo. Ja bih samlela kikiriki, pa ga onda natopila. Sta ti mislis?
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(3decembar 2005)
E, a da to nije malo kiselo?Ne mislim nista lose, ukusno je, ima da spremim ujutru, ali me kolicina sirceta za natapanje buni?
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(2decembar 2005)
Ja cu ovo da probam sa obicnim jajima. Deluje mi sasvim ok.
POGLEDAJ RECEPT -->
Kuvarica(16avgust 2006)
Ovo je vino kakvo su ga rimljani najradije pili, naime zasladjeno sa medom. Pilo se kao aperitiv i to hladjen u umforama u reci. Bogatasi su naredjivali robovima da donese sneg sa Apenina i pili su vino sa snegom i listovima nane.
POGLEDAJ RECEPT -->
maski(12septembar 2006)
datulje ----> urme, jel?
Datulje - plod tropske biljke, vrlo slatkog specificnog okusa, koja samo po sebi moze zamijeniti slastice.Lice na velikog kukca!
Datulja je plod palme (Phoenix dactylifera L.), koja se uzgaja na Srednjem Istoku vec 5000 g. To je vrlo slatko voce, po obliku slicno maslini, koje se sastoji od mesnatog dijela i kostice (sjemenke). Datulje se mogu konzumirati suhe, polusuhe i svijeze.
Mesnati dio ploda sadrzi 44-88 % ukupnih secera (vecinom glukoza i fruktoza),15 minerala, masti (0,2-0,5 %), vodu (14 %), proteine (2,3-5,6 %), vitamine i visok udio prehrambenih vlakana (6,4-11,5 %). Energetska vrijednost 100 g datulja iznosi 250 Kcal.
Udio masnih kiselina je mali dok sjemenka sadrzi oko 50 % oleinske kiseline. Od minerala datulje sadrze najvise kalija 0,9 %, dok su kalcij, kobalt, bakar, zeljezo, magnezij, mangan, fosfor, natrij i cink prisutni u puno manjim kolicinama. Zanimljivo je da datulje sadrze i fluor, koji je bitan za zastitu zuba od karijesa te selen, vazan za imunosni sustav.
Datulje, za razliku od ostalih vrsti voca sadrze cak 23 amino kiseline. Vitamini su prisutni u malim kolicinama (vit. C, B1, B2, niacin i vit. A) dok je sadrzaj prehrambenih vlakana relativno visok i ovisi o stupnju zrelosti biljke.
Danas se datulje uzgajaju u vise od 40 zemalja svijeta: Pakistan, Irak, Alzir, Saudijska Arabija, Iran, Amerika, Spanjolska, Turska, Nigerija, Katar i dr.
Zbog sirokog sadrzaja razlicitih esencijalnih nutrijenata, te zbog mogucih pozitivnih ucinaka na zdravlje, datulje se mozda mogu smatrati gotovo idealnom hranom.
izvor:vitamini.hr
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(2mart 2009)
Ja sam iskamcila tada od prijateljice i dodatno pojasnjenje - napravi ovaj tost dan ranije, ne premazuje odozgo, uvije ga u foliju i pritisne daskom za luk i tako ostavi u frizideru. Sutradan, pred sluzenje pomesa majonez i kecap i time prelije celu tortu, pospe obilno prepecenim susamom i isece
POGLEDAJ RECEPT -->
JovanaVuk(2mart 2009)
Moja mama je ovo pravila za jednu slavu,a kraj recepta stoji zapisano "ODLICNO" i to mi sve govori
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(2mart 2009)
Ovo sam jela na prosloj slavi Sv.Nikola kod prijatelja. Odlicno je, nisam verovala da je posno.
POGLEDAJ RECEPT -->
Gola(5januar 2010)
Pravila sam ve?eras tvoju pa�tetu od tnjevine sa kikirikijem i odli?na je. Nisam imala pe?enih paprika
(mislim odmrznutih), pa sam stavila sitno seckane kisele paprike. Ukus je bo�anstven. Preporu?ujem ovaj recept koji nam je poslala Kori.
POGLEDAJ RECEPT -->
Jovan(02 2006)
У Војводини, па и у Београду, шлафрока, како су је звали, правила се ( и прави се ), са тестом за палачинке, које је мало гушће.
POGLEDAJ RECEPT -->
OpAsNiCa(10. maj. 2010)
Ponesto sam i znala o jabukovom sircetu i jedno vreme sam ga i sama koristila, ali dosta toga nisam znala, hvala Zayat
:POGLEDAJ RECEPT -->
OpAsNiCa(10. maj. 2010)
Ma znala sam ja draga moja da od tebe mozemo samo nesto lepo i korisno dobiti, zato sam te i malo podsetila na dato obecanje od pre par meseci :cutim: ovakvi tekstovi i recepti su, sigurna sam, nesto sto mnogima od nas treba ili moze zatrebati pre svega kao prevencija mnogih bolesti, jer svi mi vrlo dobro poznajemo svoj organizam (pod uslovom da hocemo da ga osluskujemo) te i svaka promena u nasem organizmu moze nam jasno dati do znanja na sta treba da obratimo paznju i da delujemo preventivno, draga Zayat od srca hvala na ovakvim tekstovima :-*
:POGLEDAJ RECEPT -->
OpAsNiCa(10. maj. 2010)
Evo jos nesto sto je "Press" objavio, pored ovoga sto je loga napisala, mislim da moze biti interesantno...
"Saveti travara Nenada Gavrilovica citaocima Pressa
Recept za prevenciju svinjskog gripa:
Najvažnije je podići imuni sistem, a to se radi pomoću ribljeg ulja . Odrasli treba da piju po jednu supenu kašiku dnevno, a deca dve kašike ribljeg ulja dnevno. Zatim, treba uzimati i veoma jednostavan lek, koji se pravi od sastojaka koji se mogu naći na svakoj pijaci i u apotekama.
POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama meda
- 100 grama svežeg korena rena
- 20 grama samlevene žalfije
NAČIN PRIPREME:
Ren se izrenda i pomeša sa medom. Tome se doda 20 grama samlevene žalfije.
UPOTREBA:
Mešavina se uzima 20 dana ujutru i uveče. Odrasli treba da uzimaju po jednu supenu kašiku, a deci je dovoljna po jedna kafena kašika ujutru i uveče. Ako u tih 20 dana čovek dođe u dodir sa virusom, neće oboleti, a steći će imunitet na svinjski grip.
Ako neko već boluje od gripa treba u toku 24 sata da popije četiri grama vitamina C, po jedan gram na šest sati. Najbolje ga je istucati pa popiti s vodom.
Šta treba izbaciti iz ishrane dok traje epidemija:
Travar Nenad Gavrilović kaže za Press da dok traje epidemija svinjskog gripa ne bi trebalo jesti sve vrste šećera niti piti veštačke sokove.
- Slatkiše treba izbaciti iz ishrane. Šećer izbacuje kalcijum iz organizma i tako uništava imunitet. Najveću opasnost predstavlja upotreba sirćeta, bilo da se radi o vinskom ili jabukovom. Ne treba koristiti ni pasterizovano povrće. Sirće izbacuje vitamin C i umesto njega treba koristiti isključivo limun - navodi Gavrilović.
• Obavezno idite na spavanje do 22 sata. U periodu od 22 do 24 sata organizam se najbolje regeneriše
• Pijte najmanje 1,5 do dva litra tečnosti, najbolje čajeve koji potpomažu varenje (hajdučka trava, ljuti kantarion...)
• Ishrana treba da se zasniva na kuvanoj, a ne na prženoj i pečenoj hrani. Jedite kuvano meso i dosta povrća
• Obavezno solite hranu, ali koristite samo morsku so
• Možete koristiti ljutu papriku i biber jer jačaju imunološki sistem
• Voća jedite što manje jer voćni šećer pojačava razmnožavanje virusa
•Iz upotrebe izbacite sirće, bilo da se radi o vinskom ili jabukovom. Sirće izbacuje vitamin C
Da ljudi ne bi oboleli od svinjskog gripa, trebalo bi da rade sledeće:
Odrasli da piju jednu supenu kašiku ribljeg ulja dnevno ili četiri kapsule omega tri ribljeg ulja . Deca da piju dve srednje kafene kašike ribljeg ulja dnevno, ili dve kapsule omega tri ribljeg ulja .
Odrasli da piju jedan gram C vitamina dnevno, a deca pola grama vitamina C dnevno.
Lečenje bi u osnovi trebalo da bude veoma jeftin i jednostavan proces. Ali ljudska psiha je podešena tako da veruje u skupe, daleke i retke stvari.
Mi smo skloni da previdimo ono što nam je blisko i dostupno, što nam je priroda dala.
Isto tako se ponašamo kada se radi o leku za svinjski grip - upozorio je Gavrilović, koji se već 26 godina bavi lečenjem uz pomoć lekovitog bilja.
- Lekovito bilje od kojeg spravljam ove kapi sakupljam na najčistijim, nezagađenim delovima Romanije jer samo zdrava biljka čoveku može da vrati zdravlje."
POGLEDAJ RECEPT -->
loga(13. mart. 2010)ja sam imala priliku i da ih probam
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(13. mart. 2010)slazem se sa Golom
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(12. mart. 2010)klikni za recept
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(12. mart. 2010)klikni za recept
POGLEDAJ RECEPT -->
Gola(10. mart. 2010)Divne torte, prave domacinske
POGLEDAJ SLIKU -->
MARINA*(7. mart. 2010)Hvala Jovana
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(7. mart. 2010)aaa more kolaca
....super izgledaju POGLEDAJ SLIKU -->
loga(1. mart. 2010)Ljilja je ovde dala recept za glazuru, samo klkni na naslov:
GLAZURA ZA ROZEN TORTU
POGLEDAJ SLIKU -->
kamelija(1. mart. 2010) Svaka cast prelijepe sePOGLEDAJ SLIKU -->
Ruza123(1. mart. 2010)Predivno!!Vidi se da zaista uzivate u svom poslu!!
POGLEDAJ SLIKU -->
Salex(1. mart. 2010)Jako lijepo, rozen torta je ako se ne varam najljepsa. Mozes li napisat kako si pravila glazuru omjer koliko gusto i na koju velicinu tepsije, i jesu li sa gotovim korama ili ih sama pravis, ja ih pravim sama...jos jednom svaka cast....
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(1. mart. 2010) Svaka cast...torta je prelepa, treba imati umesnosti i dara da bi se necija ideja sprovela u delo, ponekad je to mnogo teze nego svoje ideje prezentirati...POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(1. mart. 2010) Torte su vam jako lepe, sigurna sam i ukusne POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(1. mart. 2010) jako lepo ... svaka cast POGLEDAJ SLIKU -->
sdjukic(28. februar. 2010)Hvala Vama još jednom na divnoj podršci. Ti vaši divni komentari daju snagu meni i mom timu da budemo još bolji. Inače moram da priznam da je ovo bila ideja MLADENACA, imali su pozivnice sa ovakvim motivima a mi smo samo njihovu ideju sproveli u delo. Po njima se ova torta zove TIM RAJIć.
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(25. februar. 2010)hvala Vam sdjukic. ovo mi je najljepša i najsimpatičnija vjenčana torta koju sam vidjela. svaka čast onom tko je došao na tu ideju. mogu samo reći, šteta što se ja ne udajem, koliko god ste daleko od mene isplatilo bi se naručiti je od vas.
POGLEDAJ SLIKU -->
sdjukic(25. februar. 2010)Hvala JOVANI VUK i VOLIM ZAGREB za komentare.Drago mi je da se i vama dopada,naravno MLADENCI su bili odusevljeni.Cela torta je dekorisana slagom.Za "ljubavnu pricu" napravljeni su detalji-mladenci od slaga (kao sto pravimo slike za decje torte) pa su zalepljeni naknadno na slagom zagladjenu tortu...
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(24. februar. 2010)ZANIMA ME SAMO OD čEGA SU SRčEKA I NACRTANI MLADENCI
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(24. februar. 2010)ZANIMA ME SAMO OD čEGA SU SRčEKA I NACRTANI MLADENCI
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(24. februar. 2010)torta je čisti mrak, prekrasna je
BRAVO, BRAVO, BRAVO MAJSTORIIII!!!!!!!!
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(23. februar. 2010)nije vas dugo bilo i onda nas iznenadite ovom lepom tortom
...torta je bas fora i verujem da je bila pravi hit na vencanju ....bravo majstori POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(9. februar. 2010)Ruzo hvala, na receptu, mislim da je ovo ooodlican kolac
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(6. februar. 2010)Lups recept je postavljen samo kliknite gore iznad na rec Recept ili ga mozete videti u Testa pa Slatke pite
POGLEDAJ SLIKU -->
lups(6. februar. 2010)Naravno fali recept, pa onda da se proba
odlicno izgleda
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(6. februar. 2010)Recept
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(4. februar. 2010)Auuuu Ruzo ovaj kolac je izgleda mrakkkk, koliko vidim u kori su izgleda seckani orasi sa kremama izgleda bas, bas ukusno, molila bih recept POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(15. januar. 2010)hvalaa!!
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(15. januar. 2010)hvalaa!!
POGLEDAJ RECEPT -->
volimzagreb(13. januar. 2010)recept,please??????????????????
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(13. januar. 2010)recept,please??????????????????
POGLEDAJ RECEPT -->
JovanaVuk(5. jun. 2009)hehe lako je meni Opasnice kad imam pravog ucitelja
POGLEDAJ SLIKU -->
Nadja72(17. maj. 2009)kako mogu da dodjem do ove torte da je narucim?
nata_lab@hotmail.com
moj kontakt sam ostavila, hvala
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(11. maj. 2009)Majstore bravoooo za pitu!!!
Ruzo slobodno probaj, ali u mrsnoj varijanti je jos lepsa, ako su kore tanje...bice super...
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(11. maj. 2009)Ruzoooo sta reci osim fenomenalno...bravooo
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(11. maj. 2009)Ruzoooo sta reci osim fenomenalno...bravooo
POGLEDAJ RECEPT -->
Ruza123(10. maj. 2009)ovakve pite mi se svidaju,samo ovdje gdje zivim nema takvih kora,puno su tanje,no svejedno cu je probatiu
!!POGLEDAJ SLIKU -->
Ruza123(10. maj. 2009)To je uska,a duga tepsija,kojoj se dno vadi!!!,malo gurnes rukom odozdo i ono fino izade iz kalupa,a dimenzije su: 13cmx35cm
Moze i obicna saqmo ce biti tjesto tanje,ali ukus ce ostati isti !!!
POGLEDAJ SLIKU -->
Ruza123(10. maj. 2009)To je uska,a duga tepsija,kojoj se dno vadi!!!,malo gurnes rukom odozdo i ono fino izade iz kalupa,a dimenzije su: 13cmx35cm
Moze i obicna saqmo ce biti tjesto tanje,ali ukus ce ostati isti !!!
POGLEDAJ RECEPT -->
JovanaVuk(9. maj. 2009)recept je OVDE
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(9. maj. 2009)Ruzo, koja je velicina pleha....na slici mi se ne cini sirok,ne mogu da odredim...moze li djuvec tepsija.
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(9. maj. 2009)Ruzo, koja je velicina pleha....na slici mi se ne cini sirok,ne mogu da odredim...moze li djuvec tepsija.
POGLEDAJ RECEPT -->
Ruza123(6. maj. 2009)Punjena divlja mirodija(komorac)
Sastojci
- 2 zlice limunovog soka
- 9 malih komada (glavica)komoraca
- 1 zlicica sjemenki komoraca
- 100gr parmezana
- 160gr svjezih mrvica
- 100gr sjeckanih oraha
- 1 zlica sjeckanog persuna
- 1 zlica limunove korice(nastrugane)
- 2 cenja cesnjaka
- 250ml juhe od povrca ili piletine
- 2 zlice maslaca
Priprema
U veliki lonac naliti vodu,sipati limunov sok i 1 zlicicu soli.
Komorac rasjeci na pola,pa kuhati 5-10 min,tako da
bude mekan,ali ne prekuhan !!
Ohladiti .
Na toploj tavi proprziti sjemenke komoraca,pa
ih staviti u elektricnu sjeckalicu,
zatim dodati kruh (oko2 kriske),
dodati parmezan,orahe,limunovu koricu,cesnjak;
polako “pulsirati” sjeckalicu da ravnomjerno isjecka sadrzinu.
U napravljenu mjesavinu mrvica dodati 2 zlice juhe,da smjesa dobije vlaznost,kako bi prijanjala na komorac.
komorac sada posloziti u tepsiju i puniti
Na svaki staviti malo maslaca i staviti u zagrijanu rernu,da se mrvice zapeku !!
Peci na 200C oko25 minuta,da mrvice porumene i komorac ispece do kraja.
Posluziti uz kriske limuna !!
POGLEDAJ SLIKU -->
OpAsNiCa(1. mart. 2009)Ali evo ja molim miaivu za recept ovih lepih djevreka, ko zna mozda nam miaiva i napise...
POGLEDAJ SLIKU -->
loga(24. februar. 2009)Na ovako koncipiranu 'molbu' ni ja ne bih odgovorila.
POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(17. februar. 2009)... uz ovo najvise volim slaninu,sir,luk i krompir iz rerne-police
...a ako nema toga mogu i cevapi 
POGLEDAJ SLIKU -->
loga(6. februar. 2009)Deluje dijetalno
POGLEDAJ SLIKU -->
kamelija(6. februar. 2009)Prelep je volim ukrasene Slavske kolac
POGLEDAJ SLIKU -->
kamelija(4. februar. 2009)i ja ....nemam reci
POGLEDAJ SLIKU -->
Evaa(29. januar. 2009) ostala sam bez teksta, ...prelepo!POGLEDAJ SLIKU -->
JovanaVuk(21. januar. 2009) POGLEDAJ SLIKU -->
loga(21. januar. 2009)To je brašno, gustin i prehrambene boje u prahu, koje nemaju nikakv miris ni ukus.
Inace, strepela sam šta će naš sveštenik reci, cak sam u jednom trenutku htela da napravim još jedan, klasičan slavski kolač, ali suprug mi nije dao, hteo je da odnese u crkvu baš ovaj. Sveštenik nije ništa komentarisao(crkva Sv.Djordja u Beogradu )Suprug kaze da ga je samo detaljno razgledao ali je ocitao molitvu i isekao kolac, na uobičajen način.
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(19. januar. 2009)a recept??????
POGLEDAJ SLIKU -->
volimzagreb(19. januar. 2009)lijepo
, a od kud boje???? da li je to tijesto, voda i sol i boje za kolače?POGLEDAJ SLIKU -->
cecag(17. januar. 2009)Bravo i za hrabrost i za vestinu! Lepo za videti, a sigurno je i ukusno. Prosto mi mirise dok gledam sliku!
POGLEDAJ SLIKU -->
JOLLY(13. mart. 2008)Super!!!
POGLEDAJ SLIKU -->
loga(26. februar. 2008)Recept i postupak su u delu sajta: Korak po korak
pletenice
POGLEDAJ SLIKU -->
zayat(23. februar. 2008)da li moze recept
POGLEDAJ SLIKU -->
docarosa(20. februar. 2008)jer ovo iz neke pekare??
POGLEDAJ SLIKU -->
stanko(28. novembar. 2007)Samo sam pogledao i već sam gladan
POGLEDAJ SLIKU -->
Vaš ID: gost
broj
Prisutni na sajtu:
