NOVA GASTRONOMIJA

Dragi moji,

pred vama je Gastronomija u novom izdanju, veselija i šarenija, a nadamo se u budućnosti i mnogo sadržajnija nego što je do sada bila.

Koncept sajta je ostao isti a naglasak je i dalje na objavljivanju proverenih i isprobanih recepata praćenih slikom.

Pogledajte i ostale novine koje smo vam pripremili.

Teletina i recepti sa normativima za pripremu

Najbolji delovi teleta su:butovi, hrbat i kare. Ti delovi spadaju u prvu klasu, dok plecka, prsa, prednja i straznja kolenica spadaju u drugu klasu. Otpacima i iznutricama smatraju se glava, noge, mozak,jezik, zlezde, dzigerica, srce, pluca i zeludac.

Multivitamini mogu da ubiju

Uzimanje veštački proizvedenih vitamina nema nikakav pozitivan uticaj na zdravstveno stanje, već ga, naprotiv, može ozbiljno ugroziti, pokazalo je istraživanje međunarodnog naučnog tima.

Pečenje zrna kafe

Sirova kafa ima oštar i trpak ukus. Zelenim zrnima kafe nedostaju boja i karakteristična aroma koje su zastupljene kod pečene kafe. One se formiraju u toku procesa pečenja. Miris i ukus kafe su njena najvažnija svojstva i možemo ih osetiti tek posle pečenja zrna kafe. Ulje kafe, čiji je udeo oko 10% u pečenom zrnu, nosi najviše aroma kafe. Tokom pečenja stvaraju se i ujednačavaju aromatičnost, kiselost i druge komponente ukusa i arome kafe kako bi se došlo do željenog ukusa

Tehnike bojenja i islikavanja jaja

Bojenje i islikavanje jaja prirodnim bojama dobijenim od lukovine, cvekle, spanaća, šafrana i kafe i stare tehnike islikavanja jaja.

Nova Mesečeva dijeta sa kalendarom

Nova verzija poznate Mesečeve dijete po kojoj dva dana u mesecu, koja se poklapaju sa dve mesečeve mene, podležu posebnom režimu ishrane.Ovo nije dijeta u pravom smislu reči već režim detoksikacije, čišćenja organizma uz koji se može oslabiti i do 3 kg mesečno uz zavisnosti od ličnog metabolizma.