POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Divljač :::

Dinstani file od vepra


Trenutno nema slike!


loga (16. februar 2012.):::
Dinstani file od vepra


Sastojci:

1 kg filea od vepra

Marinada:

1 dl vinskog sirćeta
Pola litra crnog vina
2 glavice luka
3 čena belog luka
4 glavice crvenog luka
3 šargarepe
3 lovorova lista
majčina dušica
3 peršunove grančice
4 kašike ulja
200gr. dimljene slanine
50gr. brašna
1 dl vinjaka
so, biber u zrnu i mleveni



Priprema:

Očistite luk, beli luk naseckajte sitno a crveni i crni luk naseckajte na rezance. Šargarepu oljuštite i naseckajte na kolutove. U veću činiju stavite sve začin e i povrće, zalijte vinom i sirćetom. U to potopite veprovinu i ostavite da se tako marinira 2-3 dana uz češće okretanje i zalivanje marinadom. Slaninu nasecite na kockice a veprovinu izvadite iz marinade i obrišite. Propržite slaninu pa je zatim izvadite i na isto ulje stavite veprovinu. Izvadite i meso pa na isto ulje dodate brašno da dobijete zapršku koju kasnije zalijete sa malo procedjene marinade. Vratite veprovinu i dinstajte oko sat vremena nepoklopljeno. Po potrebi dolivajte procedjenu marinadu. Prokuvajte povrće iz marinade ali prethodno odstranite začin e. Tako prokuvano dodajte veprovini posle sat vremena kuvanja zajedno sa vinjakom. Poklopite tako da ostane mali otvor I dinstajte još 10-ak minuta. Posolite i pobiberite po želji. Poslužite sa glaziranim kestenom.

Ovaj recept otvoren je 3318 puta.
prethodni Divljač sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika