POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Svinjske snicle 2 kom. po osobi, 1 veci crni luk, 1 veca sargarepa, zelen, persun, 1 pavlaka, 50 gr. majoneza, veca kasika senfa, 3-4 rendana bela luka, zacin, malo ulja, malo bibera, malo margarina, brasno...

Priprema:

Ja lično uzmem šnicle od plećke. Po osobi 2 šnicle. Ja ću ovog puta pisati meru za 4 osobe.
Uzeti veće i deblje šnicle,malo utrljati vegetu u njih i pobiberiti. Da odstoje pola sata. U lonac od 5 litara sipati malo margarina i ulja i šnicle uvaljati u brašno i kratko ih ispržiti da porumene.
Odložiti na tanjir.
Veći crni luk,veću šargarepu, veći zelen i peršun staviti u seckalicu i sitno iseckati. Ko nema ručno.
Jednu pavlaku,50 gr majoneza, veća kašika senfa,i 3-4-rendana čena bela luka izmešati.
U šerp u koju se pekla šnicla(ukoliko je brašno gorelo oprati šerpu)dodadti malo margarina i ređati: šnicle,pa fil premazati svaku šniclu,pa posuti povrćem,pa red šnicli ponovo premazati filom i posuti povrćem.
Naliti vodom tek da perkrije sve. Poklopiti i kuvati oko 2 sata lagano. S vremena na vreme proveravati da šnicle ne zagoru,malo viljuškom pomerati.
Gotove su kad su šnicle meke,kao duša.
Prilog : Makarone

autor recepta: irenneri
Ovaj recept otvoren je 13510 puta.


Подели