POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Peciva ::: Svi recepti ::: Testenine :::

Paste


Trenutno nema slike!


opasnica (9. decembar 2010.):::
Pasta tj. testenina predstavlja osnovu italijanske kuhinje


Sastojci:

Paste


Priprema:

Pasta tj. testenina predstavlja osnovu italijanske kuhinje. Italijanska kuhinja ima puno vrsta testenine, koje se pre svega dele prema načinu proizvodnje na domaću testeninu- pastafatta a casa i industrijski proizvedenu testeninu- pasta secca.

Što se oblika tice postoje mnoge vrste paste:

Tagliatelle – siroki rezanci
Tagliarini - uski, vrpčasti rezanci.
Capellini - vrlo uski rezanci
Capellini D’ Angelo - vrlo fini tanki rezanci.
Fidelini - tanki i puni svežnjića, okrugli
rezanci
Lasagne – siroki rezanci
Macceheroni - dugi cevasti rezanci
Tubetti Lunghi - su kratki savijeni makaroni
Rigatoni - kratki cevasti rezanci, većeg otvora
i rebrasti po obodu
Fussili - kratki rezanci spiralnog oblika.
Farfalle -su rezanci u obliku leptira
Conchiglie Rigate - skoljkice
Fiochetti - pasta u obliku peteljki
Ricceni - pasta u obliku uvojaka.
Ravioli - testenina punjena raznim nadevima: mesom, sirom, spanaćem...
Tortellini - punjeni venčići od testa - pune se mesom, sirom, ribom...
Cannelloni - se prave od testa za palačinke. Palačinke se pune nadevom, uviju u rolnu, preliju odgovarajućim sosom i krato zapeku.
Pastini je ukupni naziv za paste koje se pripremaju kao ulog. Pastini su Ditalini , Farfallini,Goncchetti Sardi, Lunache Medie .

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5685 puta.
prethodni Testenine sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika