vanja9 (29. novembar 2021.):::
Torta je veoma lepa
A ukus joj je jos lepsi
Sastojci::
Kore – preku se dve od po:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaoa
100 ml ulja
Preliti sa 300 ml mleka
Fil:
600ml mleka
120 gr gustina/nišesta/skrob
200 gr šećera
150 gr čokolade
100 gr mlevenih ili blendiranih, pečenih lešnika
100 gr lešnik napolitanki
250 gr maslaca
200 ml slatke pavlake
300 gr nutele ili bilo kojeg nugat (tamnog ) dela eurokrema.
Priprema:
Evo Presek torte
Recept
Kore – preku se dve od po:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaoa
100 ml ulja
Preliti sa 300 ml mleka
Fil:
600ml mleka
120 gr gustina/nišesta/skrob
200 gr šećera
150 gr čokolade
100 gr mlevenih ili blendiranih, pečenih lešnika
100 gr lešnik napolitanki
250 gr maslaca
200 ml slatke pavlake
300 gr nutele ili bilo kojeg nugat (tamnog ) dela eurokrema.
Priprema:
Za ovu tortu ćemo prvo praviti fil jer mu je potrebno više vremena kako bi se hladio.
Prvo pravimo fil, da bi se hladio.
Pomešati gustin i šećer, pa naliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
Izmešati gustin i šećer sa mlekom pa zakuvati u kipuće mleko.
Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu pa mešati dok se ne otopi.
Prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Dok se fil hladi prviti kore.
Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.
Ulupati penasto belanca, postepeno dodavati šećer i mutiti da se dobije čvrsta pena.
Dodati zatim postepeno žumanca i ulje u mlazu.
Na kraju dodati prosejano brašno i kakao, pa sve sjediniti spatulom.
Obložiti okrugli pleh 26cm papirom za pečenje pa istresti masu za koru i staviti da se peče izmedju 20 i 25 minuta, zavisno od rerne.
Postupak ponoviti još jednom. Ohladiti kore i vodoravno ih preseći da se dobiju 4.
Ulupati maslac, ulupati slatku pavlaku, mikserom razbiti ohladjen fil.
Dodati pola maslaca pa umutiti, dodati drugu polovinu pa umutiti.
Masi dodajemo slatku pavlaku i mutimo, a zatim i eurokrem.
Na kraju dodajemo lešnik i samlevene napolitanke. i sve mešamo.
Obruč staviti na tacnu, pa prvu koru poprskati mlekom i nanaeti trećinu fila.
Tako raditi do kraja.
Dekoracija po želji i hladjenje. Prijatno!
autor recepta:
ValentinaOvaj recept otvoren je
4479 puta.
Подели