POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Divljač :::

Zečiji paprikaš sa kiselim paprikama


Trenutno nema slike!


loga (25. maj 2010.):::
jelo od divljači


Sastojci:

Jedan zec, 2-3 glavice crnog luka (srednje veličine), malo ulja , 5-6 kiselih paprika(turšija ili tegla),1 glavica belog luka,300g slanine, 300g šargarepe, 7dl belog vina,kesica mlevenog bibera,so, začin C, supena kašika brašna ,2dl vode.



Priprema:


Držati zeca 24h u hladnoj vodi. Nakon toga iseći ga i staviti ga da se kuva, kada prokuva i izadje pena, prosuti tu vodu, oprati ga i staviti u drugu vodu da se kuva iz početka dok se meso ne počne odvajati od kostiju.Oprati ga i skinuti sve koske sa zeca i iseći na kockice.
U šerpu staviti malo ulja (masti), 2-3 glavice crnog luka i malo vode, i dinstati dok luk ne postane staklast. U to dodati 5-6 kiselih paprika sitno iseckanih na kockice, glavicu belog luka (sitno iseckati ili ispasirati), 300g slanine iseckanih na kockice, 300g šargarepe takodje iseckanog na kockice i dinstati oko 30 min. U to dodati meso zeca, 7dl belog vina,so, kesicu bibera, zači C. Kuvati dok na ispari miris vina (oko 20 minuta). Na kraju umešati kašiku brašna u 2dl vode i polako sipati u šerpu da bi se dobila gustina. Poslužiti uz kuvani krompir, ili pire.
Napomena:
Zec i ne mora da se odvoji od kostiju može da ostane i u komadima koji su sečeni za kuvanje, uglavnom odvajam zbog dece koja ga obožavaju, pa da se ne bi mlatili sa koskicama!

autor recepta: matakata1
Ovaj recept otvoren je 5453 puta.
prethodni Divljač sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika