POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Paketic kvasca, 4 supene kasike toplog mleka, 2 kafene kasicice secera, 4 solje mekog brasna, 1 kafena kasicica praska za pecivo, 12 kafene kasicice soli, 23 solje mleka, 23 solje jogurt a, 1 jaje dobro umuceno, 1 supena kasika ulja , ulje za podmazivanje, svezeg persunovog lisca (u originalu se koristi korijanderovo, ali se moze zameniti persunom)

Priprema:

Pomesati kvasac, secer i toplo mleko pa ostaviti da proradi.
Izmesati brasno, so i prasak za pecivo, napraviti udubljenje i dodati kvasac, mleko, jogurt , jaje i ulje . Testo dobro izraditi, gotovo je kad pocne da se odvaja od posude i prestane da se lepi za ruke. Napraviti loptu, pokriti je tankom folijom ili vlaznom krpom i ostavite na toplom da kisne. Spremno je kada se udvostruci, proverite ga pritiskom prsta – dobro je ako se odmah vrati u prethodnu formu. Podeliti ga na 10 do 12 loptica, oklagijom ih razvuci u oblik papuce (15 cm. u gornjem delu, a oko 5 cm. na donjem, duzine 25 cm.) Posuti sitno seckanim persunom, poloziti na podmazan pleh i peci 10-15 minuta.


autor recepta: Gastro Gloria
Ovaj recept otvoren je 7545 puta.


Подели