POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


RECEPTI KORAK PO KORAK

Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama

(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info


tema broj 8
<<< Prethodna ||| SVE TEME ||| Sledeća >>>


Slano pecivo


Ovde ću dati recept za jedno odlično testo od koga može više vrsta slanog peciva da se napravi. Testo ne mora da nadolazi niti da se čeka. 1 paketić kvasca rastopi se u pola čaše mlakog mleka (1dl), doda se po jedna mala kašičica soli, šećera i brašna i razmuti. čašu sa razmućenim kvascem stavite u šerpu punu tople vode, ali da voda bude ispod ivice čaše. Za pet minuta kvasac će zapeniti. Dok čekamo kvasac, umutimo 1/2 kg margarina, 4 dl pavlake (2 standardne čaše), 4 žumanca i kašičicu soli. Dodamo kvasac i zamesimo testo sa oko 1 kg brašna.
autor: loga

Slano pecivo
Testo mesimo dok ne dobijemo glatku loptu.
Slano pecivo
Testo mesimo dok ne dobijemo glatku loptu, koju isečemo na četiri dela i formiramo manje loptice.
Slano pecivo
Jednu lopticu razvaljamo oklagijom u krug debljine oko 5 mmm i nožem zrakasto isečemo na 8 delova.
Slano pecivo
Na svaki trougao stavimo po kašičicu izmrvljenog sira i zavijamo kiflice od šireg ka uzanom delu.
Slano pecivo
Napravljene kiflice premažemo umućenim jajetom i pospemo susamom. Kiflice poredjamo u podmazanu tepsiju i ostavimo 20 minuta da se odmore a zatim pečemo na 200 stepeni 15 minuta.
Slano pecivo
Razvučemo i drugu lopticu testa u krug. Iz nje vadimo krugove modlom za školjkice (ima u svakoj plastičarskoj radnji da se kupi) ili čašom.
Slano pecivo
Na sredinu kruga stavimo sir( može i svaki drugi fil: dinstano mleveno meso, šunka, pečurke...)
Slano pecivo
zatvorimo modlu
Slano pecivo
otvorimo i školjkica je formirana. Ako vadite krugove čašom, ivice pritisnite viljuškom. Ostavimo 20 minuta da se odmore, pre pečenja
Slano pecivo
od treće loptice pravimo perece
Slano pecivo
Ova mi naprava nije baš precizna, pa moram rukom da povadim višak testa. Sav višak testa od početka rada skupljamo na jednu gomilicu, koju ćemo na kraju upotrebiti. I perece premažemo jajetom, pospemo susamom i ostavimo 20 minuta da se testo odmori.
Slano pecivo
Od poslednje razvaljane loptice testa vadimo oblike po izboru. Premažemo jajetom, pospemo susamom i ostavimo 20 minuta
Slano pecivo
Na kraju, skupimo sav višak testa koji nam je ostajao, premesimo ga i razvaljamo u valjak, koji rukom spljoštimo
Slano pecivo
Premažemo ga jajetom, pospemo susamom i nazublenim nožem vadimo štanglice. I njih ostavimo da se odmore 20 minuta, pre pečenja. Sve pečemo na 200 stepeni 15 minuta.
Slano pecivo

Ova tema otvorena je 26518 puta

KOMENTARI:

Gax78
(17. februar. 2008)


Danas smo probali ovaj recept,najvise sto nisam bas raspolozena kad je testo u pitanju,tj testo uvek "premesim",ALI JE ZATO OVO EKSTRAAAAAAAA.....Moji ukucani su takodje odusevljeni....
loga
(19. februar. 2008)


baš mi je drago da ti je uspelo i da su tvoji bili zadovoljni:)
Ovo nisam razumela: kako to ''premesiš''testo?
Gax78
(22. februar. 2008)


pa tako su mi rekle svekrva i mama,mnogo ga stiskam i dugo mesim,bar sam ja tako razumela....
Pozdravvvvvv
loga
(22. februar. 2008)

: ))
da, hleb, krofne, pogače i sve ono što treba da ima šupljine i bude sasvim lagano kad se ispeče, mesis dok ne počnu ''plikovi'' da izlaze po testu. Sva ostala teža testa, sa puno jaja, sira i ostalih masnijih sastojaka, mesis normalno da se testo potpuno ujednači, da se odvaja od vangle i da ti se u ruci formira kao glatka lopta.

Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika