Luft pogača ::: GASTRONOMIJA.info :::

RECEPTI KORAK PO KORAK

Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama
(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info

tema broj 41
<<< Prethodna ||| SVE TEME |||

Luft pogača

25. maj 2010.

Potrebno je 900 grama brašna, 400ml mleka, 1 kvasac, 2 cela jajeta, 3 žumanca i jedno žumance za premazivanje, šoljica ulja , 3 kašičice soli, 1 kašičica sećera, 250g margarina, susam.

autor: Gola

U mlakom mleku podići kvasac sa 1 kašičicom šećera i malo brašna. Od brašna, jaja, žumanaca, podignutog kvasca i ulja, zamesiti mekše testo.

Ostaviti ga da odstoji 1 sat ispod posude za mešenje.

Odmoreno testo sa malo brašna premesiti i podeliti na tri različite jufke, veću, manju i najmanju.

Margarin podeliti na 3 različita dela.

Svaku jufku premazati margarinom i uvijati u rolate.

Svaki rolat uvijati kao da cediš krpu.

Uvijene rolate poredjati u okruglu namazanu tepsiju, prvo najveći, pa manji i u sredini najmanji. Ostaviti pogaču još jedan sat u plehu a kad nadodje premazati je žumancetom, posuti susamom i peći u toploj rerni na 180 stepeni, 40 minuta.

Ova tema otvorena je 1524 puta

Za sada nema komentara na ovu temu!

Privilegiju slanja komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!

Učlanite se OVDE