Ispanakli Yoğurt Çorbasi

erna (29. jul 2013.):::
jogurt čorba sa špinatom!

Sastojci::

1 manja glavica luka
150 gr obarenog,sjeckanog špinata
1 kašika putera
malo maslinovog ulja
1 goveđa kocka za supu
oko 1 l vode
2 dl jogurta
1 žumance
2 kašike brašna
crveni dio:2 kašike putera
1 kašika mljevene crvene paprike
po ukusu so,biber

Priprema:

Zagrijati maslinovo ulje i puter,pa dodati sitno sjeckan luk.Kada luk postane staklast,dodati špinat.Kratko pirjati,pa preliti vodom.Dodati kocku za supu (ili vegetu),pa kuhati 5-6 minuta.Ja sam kratko propasirala štapnim mikserom.Sjediniti brašno,umućeno žumance i jogurt,pa dobro izmješati,da nema grudica.Sipati par kašika vrele tečnosti,sjediniti,pa pažljivo sipati u šerpu,miješajući svo vrijeme.Kuhati još nekih 10 minuta,na laganoj vatri.Na laganoj vatri otopiti puter,pa dodati mljevenu crvenu papriku,so i biber.Dobro izmješati!Preliti preko gotove čorbe! Poslužiti odmah!

autor recepta: turska kuhinja
Ovaj recept otvoren je 11670 puta.