POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 krompira (250 g), so, 300 g mlevenog svinjskog mesa,
2 jajeta, 2 kasike senfa, 1 kasicica bibera, 1/2 vezice persunovog lista,
20 g maslaca.

Za umak:

60 g maslaca, 1 prepuna kasika brasna,
1 flasa (5 dl) svetlog piva, 1 kasika senfa, malo mlevenog lovorovog lista,
1 kasika secera, malo muskatnog orascica, biber, 2 dl pavlake.
Za posipanje: 1 vezica persunovog lista.

Priprema:

Dobro oprati krompire i skuvati ih u slanoj vodi. Oljustiti ih, pa tople narendati. Zamesiti ih sa mlevenim mesom i jajima, zaciniti senfom, biberom i sitno seckanim persunom, te kasicicom soli. Mokrom rukom formirati cuftice, te ih poredjati u maslacem namazanu tepsiju.
Za umak: na malo maslaca proprziti brasno, dodati pivo i 1,5 dl vode. Uz stalno mesanje, kuvati 3-4 minuta - dok se ne zgusne. Dodati zacine i kiselu pavlaku. Preliti cuftice umakom i poklopiti ih. Peci u zagrejanoj pecnici, na temperaturi od 180 C stepeni, oko 30 minuta. Pre sluzenja posuti seckanim persunovim listom.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5419 puta.


Подели