POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 karfiol (oko 600 g težine), 400 g mlevene svinjetine, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 40 g brašna, 1 kašičica soli, na vrh noža bibera, 1 kašičica sušenog majorana, malo masti ili margarina za činiju.

Priprema:

Sa karfiola odseći listove i sva zadebljanja, dobro ga oprati, pa ga tako celog staviti u veliku šerpu sa mnogo vode, dodati 1 kašičicu soli i kuvati 5-7 minuta -da bude skuvan. ali da se ipak ne raspadne. Izvaditi i dobro ocediti.

Vatrostalnu činiju debelo premazati mašću ili margarinom, pa u nju staviti karfiol. Pećnicu zagrejati na 180 C stepeni. Mleveno meso izmešati sa ulupanim jajetom, pa dodati brašno, iseckan crni luk, so, biber i majoran, te toliko vode - da se dobije kompaktna smesa. Time prekriti karfiol sa svake strane, pa vlažnim rukama dobro ispritiskati meso. Peći u zagrejanoj pećnici, oko 50-60 minuta - dok lepo ne porumeni. Na polovini pečenja u pećnicu, pored činije, poredati nekoliko manjih opranih krompira (uvijenih u alufoliju), koji če služiti kao prilog jelu - uz majonez i kolutove limuna.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 3980 puta.


Подели