



ljiljana1953 (29. mart 2011.):::
Ovu tortu sam pravila prvi put,a moja 9 -godisnja unuka Alessia je pravila svojom decijom rucicom sare po torti, koje nisu bas najidealnije ispale, a ja sam ih onda malo doterala u red. Meni nije važno kako je dekoracija ispala, mnogo lepše je bilo videti njen osmeh na licu i kako je bila srecna da je ona smela to da radi.

Sastojci::
Za biskvit:
8 jaja
180 g secera
prstohvat soli
160 g brasna
40 g kakaa
Korice od pomorandze
Za fil:
5 dl tecnog slaga
250 g malina
secera po ukusu
Jos za glazuru:
¼ l tecnog slaga
1 kasika secera

Priprema:
Obložiti pleh sa papirom za pečenje i ugrejati rernu na 200°C
Zumanjke i polovinu secera umutiti dok masa ne posvetli.
Umutiti belanjke sa malo soli i preostalim secerom, mutiti dok masa ne bude dovoljno cvrsta.
Pomesati brasno, kakao i koricu od pomorandze.
Zumanjak-masi naizmenicno dodavati kakao-brasno smesu i sneg od belanjaka, mesati oprezno sa iskljucenim mikserom tako da masa ostane penusava.
Pleh velicine ca. 38 x 42 cm obloziti papirom za pecenje, zatim masu razmazati ravnomerno po plehu.
Peci 12 minuta na 180 - 200°C na sredini rerne.
Ohladjen biskvit iseci na 4 trake sirine ca. 8 cm.
Umutiti slag sa secerom, polovinu malina izgneciti viljuskom i dodati slagu kao i preostale cele maline.
Filovati trake, prvu traku zaviti u rolat i staviti uspravno na podlogu za torte. Ostale trake zaviti oko prve rolnice dok se ne utrose sve trake.
Umutiti rest slaga i premazati celu tortu, dekorisati po zelji i ostaviti da prenoci u frizideru.
Prijatno!
autor recepta:
Ljiljana1953Ovaj recept otvoren je
18916 puta.
Подели