posni slani rolat

kori. (28. novembar 2012.):::
brzi posni rolat

Sastojci::

500 gr kukuruznog griza
1,2 l vode
so, kockica posnog margarina

za fil sam koristila Ernin recept za "popajev rizoto", sa malim izmjenama:
2 manje glavice crnog luka
200 gr spinata
100 gr pirinca
so, vegeta, biber

Priprema:

Prvo se pravi fil:
Na ulju proprziti sitno sjeckan luk, dodati baren i isjeckan spinat. Malo proprziti pa dodati obaren pirinac. Sve zaciniti po ukusu i skloniti sa vatre.
Kora:
U serpu nasuti vodu, posoliti po ukusu,dodati margarin, i kad provri dodati kukuruzni griz. Mjesati dok se ne zgusne. Na providnu foliju istresti vruc skuvan griz, pa dok je vruce oblikovati u koru. Odmah premazati filom, i uviti u rolat. Najbolje ne pomjerati dok se potpuno ne ohladi, pa tek onda rezati.
Moji nisu mogli da sacekaju da se ohladi, pa sam morala vruce izrezati da bih slikala, pa mi je na 2-3 mjesta malo ispukao. Ukus je odlican!
Sledeci put cu umjesto spinata, za promjenu dodati pecenu sitno sjeckanu crvenu papriku.
Jos da dodam, da kad pravim ovu koru od kukuruznog griza, ponekad dodam sjeckan spinat, pa mi bude zelenkasta kora. U ovom slucaju nisam nista stavljala, zbog spinata u filu.

autor recepta: Kori.
Ovaj recept otvoren je 41568 puta.