POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Posebne kuhinje ::: Svi recepti ::: Kuhinje poznatih ličnosti :::

STRUDLA SA MAKOM - Olja Ivanjicki

STRUDLA SA MAKOM - Olja Ivanjicki


opasnica (14. jun 2010.):::
Strudla bez kvasca


Sastojci:

150 grama putera ili margarina, 250 gr. Brasna, 1 jaje, prstohvat soli, 1 decilitar vode, kasika ulja .

Za nadev: 50 gr. Maka, 2 kasike secera, 100 gr. Suvog grozdja, 75 gr. Mlevenih badema ili oraha, dve kasike secera u prahu.


Priprema:

Na mlakoj ringli istopiti puter ili margarin pa ostaviti na stranu da se hladi. Brasno prosejati, napraviti malo udubljenje u njemu, dodati so, jedno jaje, tri kasike ohladjenog butera ili margarina i brzo izmesati sve sastojke dodajuci po malo vode. Napraviti kuglu od testa, zatim testo raditi bez dodavanja brasna, najmanje deset minuta. Testo je gotovo kada postane glatko i mekano. Pobrasniti dno posude u kojoj je zameseno testo, vratiti ga u nju i malo pouljiti odozgo. Na kraju prekriti testo cistom salvetom i ostaviti da se odmori najmanje jedan sat.

Nadev se priprema tako sto se mak skuva u mleku i seceru, tek toliko da omeksa, procediti kroz cediljku i ostaviti da se ohladi. Potom se mak samelje u mikseru i opet procedi. Orasi ili badem se samelju. Posle sat, testo se razvuce u obliku pravougaonika debljine jedan centimetar (ako puca “zalepiti”) i nekkoliko puta se premaze mlakim buterom ili margarinom. Na testo stavljati red mlevenih oraha ili badema, red maka. Na kraju posuti suvim grozdjem, pa urolati testo. Pomocu cetkice strudlu odozgo premazati buterom ili margarinom, staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peci oko 40 minuta. Gotovu strudlu malo ohladiti, pa iseci na kolutove i posuti secerom u prahu (po receptu francuskih majstora).

autor recepta: Gastro Gloria
Ovaj recept otvoren je 10769 puta.
prethodni Kuhinje poznatih ličnosti sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika