POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 šolje ovsenih pahuljica
3 kašike lanenog semena
2 kašike gustina
2 šolje mlevenih oraha
1 crni luk
5 čenova belog luka
soja sos
2 kašike crvene mlevene začin ske paprike
kašičica soli
kašičica bibera
kašičica majorana, bosiljka ili začin a po želji
Vege topljeni sir
1 šolja sojinog mleka
3 kašike brašna
3 kašike delikatesnog kvasca
2 kašike sojinog putera ili margarina
1 kašičica soli
1/2 ili 1 limun sok

Priprema:

Vege burger
U 4 šolje vode dodati malo soja sosa i staviti da provri. U to dodati ovsene pahuljice, i kuvati na slabijoj vatri oko 10 -15min. Posebno pomešati semenke lana sa malo vode i ostaviti da stoji. (Lanene semenke u vodi nabubre, to će nam biti zamena za jaja). Kada su gotove ovsene pahuljice, skinuti sa vatre, dodati sitno naseckan crni luk, potisnuti beli luk, laneno seme, mlevene orahe
i začin e i dobro promešati. Gustin pomešati sa malo vode i na slabijoj vatri zagrevati, dok ne postane želatinozan. Dodati u masu za hamburgere i tako pripremljeni gustin i promešati. Sada bi masa za hamburgere trebalo da ima dobru konzistenciju za formiranje – ukus slobodno možete da probate, i da ga doterate po potrebi začin ima. Od mase pravimo hamburgere, i redjamo u podmazan pleh. Peći na 180-200C oko 20 min.
Vege topljeni sir
Ne znam da li ste čitali etikete na biljnom siru iz supermarketa ( ja sam pasionirani čitač etiketa o sastojcima), uglavnom, biljni sir sadrži kazein, a to je sporedni proizvod mlečne industrije, dakle, nije prigodno za vegane.
Pomešate sve sastojke za Vege topljeni sir i na slaboj vatri zagrevate uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne

autor recepta: jeja81
Ovaj recept otvoren je 3097 puta.


Подели