POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: razno ::: Svi recepti ::: Povrće - zimnica :::

Mleven paradajz

Mleven paradajz
Mleven paradajz

dzekson (20. septembar 2011.):::
Vreme je za zimnicu.


Sastojci:

30 kg paradajza
30 g salicila
so
ulje
celerov ili peršunov list
ljute papričice (po želji)



Priprema:

Svez i zdrav paradajz oprati u hladnoj vodi(to je vazno,jer paradajz treba da bude hladan kada se stavlja u boce),oljustiti i samleti.Posoliti po ukusu.Na 1kg paradajza staviti 1gr salicila.U poslednje vreme nerado se stavlja salicil za konzervisanje raznih zimnica.Medjutim,upotreba salicila u manjoj kolicini nije skodljiva,a on konzervira i cuva povrce od kvara.

Izmesati masu uz dodavanje celerovog lisca i ljutih celih papricica.

Boce treba da su dobro oprane i ocedjene.Puniti boce i u svaku stavljati po jednu tanku ljutu papricicu,(ako volite}.Svaku bocu naliti odozgo sa po malo ulja.Boce dobro zatvoriti i ostaviti na hladno mesto.

Slicno se sprema i kuvani paradajz,tako sto se neljusteni samelje i kuva kratko da provri,uz dodavanje soli po ukusu i malo secera.Sipa se vreo u boce koje se dobro uviju svaka posebno,necim kao sto su novine npr.Pre zatvaranja se u svaku flasu stavi odozgo na vrh noza salicila.Ovako vruce flase se dobro pokriju i uviju dok se ne ohlade,a onda se stave na hladno mesto.

Ja,licno,volim nekuvani paradajz,i obicno koristim meru od 10kg paradajza,1 kesice salicila,3-4 jelovske kasike soli.I celerov list i ljute papricice,naravno.

autor recepta: Dzekson
Ovaj recept otvoren je 9434 puta.
prethodni Povrće - zimnica sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

JovanaVukJovanaVuk ::: (21. septembar. 2011)

:A:A
Da li je ovo paradajz koji se zimi pomesa sa narezanim lukom i tako jede kao salata?Mislim da je tako moja mama ranije pravila :)
DZEKSONDZEKSON ::: (22. septembar. 2011)

Jeste,Jovana,bas tako:*
Kori.Kori. ::: (25. septembar. 2011)

:A Obozavam kuvani paradajz! Ja sam pravila kuvani a u zimnicu ne stavljam salicil ni konzervans.
DZEKSONDZEKSON ::: (28. septembar. 2011)

Ja licno vise volim nekuvani paradajz.:!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika