POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Predjela i salate ::: Svi recepti ::: Sir :::

LAŽNA SKUTA

LAŽNA SKUTA
LAŽNA SKUTA

erna (20. novembar 2012.):::
fini sir!


Sastojci:

2 l mlijeka (3,8% ili 3,2%)
400 g kisele pavlake 25%
4 jajeta
2 kašičice soli



Priprema:

Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti. U dublju šerpu staviti mlijeko da prokuha. Uzeti kuhinjsku krpu, dobro je isprati i staviti preko cjedila. U zakipjelo mlijeko dodati smjesu sa jajima i pavlakom, pa kuhati 6-7 minuta, povremeno miješajući. Dobivene "grudvice" istresite u krpu, pa krpu dobro stegnite, kako bi se sir što bolje ocijedio!Nakon nekih pola sata sir izvadite, pa ostavite u frižider da se ohladi. Čim se ohladi, ovaj ukusni sir je spreman za kunzumiranje.
Od navedenih količina dobit ćete oko 800-850 gr ovog sira.

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 10377 puta.
prethodni Sir sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

logaloga ::: (21. novembar. 2012)

Fantastično! Prvi put čujem za ovakav recept!
nema avatarErna ::: (21. novembar. 2012)

Hvala,loga! I ja sam nedavno prvi put pravila ovaj sir i zaista je odličan!Drago mi je da ste,eto,i Vi nešto novo saznali od mene!:)
OpAsNiCaOpAsNiCa ::: (21. novembar. 2012)

Erna hvala na ovom lepom receptu, kao i loga i ja prvi put cujem da se ovako pravi sir :A
OpAsNiCaOpAsNiCa ::: (21. novembar. 2012)

Zaboravih da te pitam, koliko moze da stoji i kako ga cuvati...u presolcu ili onako suv?
nema avatarErna ::: (21. novembar. 2012)

Hvala,OpAsNiCe! Prvi put sam radila polovinu sastojaka (1l mlijeka,200 gr pavlake,2 jajeta..),tek da "probam" i sir smo pojeli za 15 minuta ,tako da preporučujem gore navedene količine.Ja sir, odmah pošto se ocijedi,stavim u plastičnu posudu sa poklopcem,pa u frižider...U frižideru bi se zadržao maximalno 3-4 danatako da ne znam koliko dugo može da stoji!
Kori.Kori. ::: (22. novembar. 2012)

Erna, ovo je fenomenalno. Podsjetilo me na sir BRIE. Obavezno cu probati. :!
nema avatarErna ::: (22. novembar. 2012)

Hvala,Kori! Obzirom da priprema ovog sira ne traje duže od 15 minuta,zaista je jednostavna,preporučujem da probate!
logaloga ::: (22. novembar. 2012)

Pravila sam ovaj sir večeras. Recept je odličan i za svaku preporuku. Meni je izašlo oko 700 gr sira ali sam pravila od mleka 2,8% i pavlake od 20% - jače nisam uspela da nadjem.
Ima ukus blagog, mladog sira i deci i meni se jako dopao.
MM je jeo i sve vreme razmišljao šta bi moglo da se ubaci da bude jači (on inače voli tvrde sireve tipa zlatarski i sl.) Možda sledeći put ubacim šaku seckanih maslina ili malo dimljene pršute, pred kraj kuvanja mleka? Praviću sigurno ponovo ovaj sir! Erna, hvala još jednom za recept
nema avatarErna ::: (23. novembar. 2012)

Baš mi je drago da si probala sir,loga! Kažu da je odličan ako se doda mljevena crvena paprika,rendan češnjak (začini se dodaju nakon što se makne sa vatre,procijedi,sjedini sa mirođijama,pa sipa u krpu i stegne)...u dimljenoj varijanti je,navodno,fantastičan...Ja lično nisam probala ni sa kakvim dodacima,pa iz vlastitog iskustva ne znam...ali sam sigurna da dopušta razne varijacije,sve je stvar ukusa!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika