Trenutno nema slike!
kori. (17. februar 2012.):::
sa kokosom i jagodama
Sastojci::
Za kore:
4 jaja
2 kesice vanil šećera
100gr. šećera
80 gr. brašna
2 kašike gustina
3 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
6 kašika likera od pomorandže
Za fil i ukrašavanje
2 kesice želatina
150gr. kokosa
700gr. jagoda
750 ml. slatke pavlake
3 kašike šećera
kesica vanil šećera
Priprema:
Penasto umutiti žumanca sa 2 kašike tople vode, vanil šećerom I šećerom. Ulupati čvrst sneg od belanaca. Pomešati brašno, gustin, kakao I prašak za pecivo, pa umešati u masu sa žumancima. Na kraju lagano varjačom umešati belanca. Masu sipati u okrugao podmazan kalup r-24 cm. I peći u rerni 20min. na 175 C. Izvaditi iz kalupa I ostaviti koru da se hladi. Kada se ohladi preseći ga vodoravno I obe kore poprskati likerom. Želatin rastvoriti prema uputstvu. Kokos propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće. Jaode oprati I očistiti , ostavit 16 celij, a ostale preoploviti. Čvrsto ulupati slatku pavlaku sa šećerom I vanil šećerom. Zagrejati malo želatin I dodati u njega 2 kašike pavlake I promešati, pa ga umešati u pavlaku. Dodati 80 gr. kokosa. Polovinom krema premazati koru I rasporediti jagode po njemu. Premazati ostatkom krema preko jagoda I krem poravnati, pa na njega staviti drugu koru I blago je pritisnuti. Ostaviti tortu 2-3 sata u frižider. Umutiti čvrsto ostatak (onih 250gr. ) sl. pavlake čvrsto i premazati njom celu tortu. Ukrasiti sa onih 16 preostalih jagoda I posuti kokosom sa strane.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
3173 puta.
Подели
