POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Divljač :::

Fazan s grožđem i orasima


Trenutno nema slike!


loga (16. februar 2012.):::
Fazan s grožđem i orasima


Sastojci:

1 fazan,
2 veća tanka režnja suve slanine,
50 g kisele pavlake,
1 kg belog grožđa,
30 g putera ili margarina,
12 očišćenih prepolovljenih oraha,
1 čašica konjaka,
so, biber,
3 kocke šećera,
20-25 zrna grožđa za garniranje,


Priprema:

Fazana obložiti slaninom, vezati kanapom, staviti u posudu, preliti pavlakom i usuti sok od 750 g grožđa (može se koristiti i oko 5 dl soka iz tetrapaka). Dodati masnoću, prepolovljene orahe i konjak. Posoliti, pobiberiti, poklopiti i pirjati oko pola sata. U manji lonac staviti šećer i držati na tihoj vatri dok se ne rastopi i požuti. Usuti preostalo proceđeno grožđe, pa ovim karamelisanim sirupom preliti fazana. Poklopiti i pirjati još dvadesetak minuta ili dok meso ne omekša. Skinuti slaninu i staviti fazana u zagrejanu pećnicu (200 °C), pa peći dok ne porumeni.
Pečenog fazana položiti na zagrejanu činiju za služenje, te garnirati zrnima grožđa i orasima iz umaka. Preliti ukuvanim sokom od pečenja i služiti toplo

Ovaj recept otvoren je 4947 puta.
prethodni Divljač sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika