POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Divljač :::

Punjeni zec


Trenutno nema slike!


loga (16. februar 2012.):::
Punjeni zec


Sastojci:

Mladi zec, pac, 2 glavice crnog luka, 100-150gr. dimljene slanine, kriska hleba, 1-2 jajeta, malo bosiljka I ruzmarina, persun, mleveni biber, ulje so.


Priprema:

Mladog odranog zeca drzati u hladnoj vodi 24 sata koju treba cesto menjati, zatim ga drzati na ledu 2-3 dana. Fil za punjenje: U serpu staviti 3-4 kasike ulja , dodati 2 glavice sitno isecenog crnog luka da se isprzi sa dimljenom slaninom i samlevenom ili sitno iseckanom zecijom dzigericom. Sve zajedno jos malo proprziti. Skinuti sa vatre i dodati 1 krisku natopljenog i iscedjenog hleba i kad se ohladi 1-2 jajeta, sasvim sitno iseckanog bosiljka, ruzmarina, persunovog lista., mlevenog bibera i soli po ukusu i sve dobro izmesati. Tom masom puniti usoljenog zeca a zatim otvor usiti koncem da nadev ne bi ispao. Ovako nadevenog zeca staviti u djuvec, dobro premazati mascu i peci. Dok se pece zeca treba cesce prelivati belim vinom. Kad meso odmekne zec je pecen. Iseci ga na komade, servirati i preliti sokom u kome se pekao

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3919 puta.
prethodni Divljač sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika