POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

potrebne namirnice:
4 zumanceta
300 gr. secera
malo soli
1 kesica vanile
3 dcl mleka
200 gr. putera
800 gr. svezeg sremskog(svapskog) sira
2 kasike suvog grozdja
1 kasiku iseckanog badema

Priprema:

Umutiti zumanca sa secerom,soli i vanilom.U ovo staviti mleko,dobro razmutiti usuti u neku posudu koja moze da ide na vatru.Smesu kuvati neprestano mesajuci,pazeci da ne zagori.Kad je preliv kuvan,skinuti ga sa vatre i u vruc odmah dodati puter pa mutiti dok se sasvim ne rastopi.Zasebno umutiti sir sa suvim grozdjem i bademom.Sve dodati prethodno skuvanoj masi i dobro promesati,zatim ponovo staviti na vatru dok ne provri.Za sve vreme dok je na vatri mora se mesati
Uzeti djevdjir na njega staviti cistu salvetu,pa vrucu masu izruciti.Pokriti istim salvetom te staviti
neki teret preko mase,da se ona u djevdjiru iscedi i presuje.
Posle 6-10 sati pazljivo izvadti masu staviti je na stakleni tanjir,pa tek onda skinuti salvetu sa nje.
Prepisano iz: "Patinog kuvara"
Napomena:umesto salveta ja sam koristila gazu.

autor recepta: marjanovicbiljana
Ovaj recept otvoren je 5132 puta.


Подели