Trenutno nema slike!
loga (11. avgust 2011.):::
zečetina u umaku od piva i pečuraka
Sastojci::
1-2 zeca, 250 gr sveže kobasice, 2-3 glavice luka, 650 gr. pečuraka,beli luk, začini, pileća supa, pivo
Priprema:
Jednog ili dva zeca iseci na komade, zaciniti i uvaljati u zacinjeno brašno. Propržiti 3-4 minuta po strani, pa izvaditi. Propržiti na istoj masnoci 250gr kobasice izvadene iz creva, 2-3 minuta, pa dodati 2 šolje luka iseckanog na rebarca. Posle 2-3 minuta dodati so i biber, 650gr pecuraka i 2 cena belog luka. Dodati 1 kašicicu timijana i 2 lovorova lista. Vratiti zeca, zaliniti i dodati 2 šolje piva i 4 šolje pilece supe. Kad provri, smanjiti temperaturu, pokriti i kuvati 30 minuta, skidajuci masnocu sa vrha. Izvaditi meso. Pomešati 3 kašike brašna i 2 kašike otopljenog butera, napraviti pastu, pa je sipati u sos. Mešati 3-4 minuta, vratiti zeca, kuvati još 5 minuta i dodati 1 kašiku peršuna.
autor recepta:
nikitabgOvaj recept otvoren je
3625 puta.
Подели
