POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ovčetina i jagnjetina :::

Punjeni jagnjeci rolat


Trenutno nema slike!


opasnica (14. maj 2011.):::
Punjeni jagnjeci rolat


Sastojci:

1 jagnjeci but (oko 1 kg), eventualno 1 cen belog luka, grancica ruzmarina, 1 list lovora, 15 g ulja , so, biber, 1/2 caše belog suvog vina. Nadev: 300 g jagnjece iznutrice, 1 grancica žalfije,1/2 caše belog »suvog« vina, sredina hleba umocena u mleko i iscecena, 1 celo jaje, 2 tvrdo kuvana jajeta.


Priprema:

Isecite jagnjeci but duž kosti, izvadite kost. Ocistite i operite jagnjecu iznutricu, pa je u vodi kuvajte nekoliko minuta na jakoj vatri zajedno s listom žalfije, 1 kašikom ulja i malo soli, zatim je poprskajte vinom i ostavi-te da vino ispari. Posle toga iznutricu sitno iseckajts, pa je poiešajte sa sredinom hleba i jajetom. Taj nadev nanesite na rastvoreni but, stavite u sredinu tvrdo kuvana (i oljuštena) jaja, zavijte ga i povežite nekoliko puta kanapom, a krajeve sašijte cvrstim belim koncem. Ako volite miris belog luka, s vremena na vreme natrljajte meso s pola cena. Jagnjeci rolat stavite u sud, dodajte dve kašike ulja , ruzmarin, lovor, so i, ako volite biber i pecite na umerenoj vatri. Kada lepo porumeni, poprskajte ga vinom, ostavite da tecnost dopola ispari pa na kraju stavite sud u pecnicu, prethodno zagrejanu na 175oC. Pecite jagnjetinu oko sat i po, okrecuci je za vreme pecenja i dodajuci joj, kada je potrebno, po kašiku supe. Kada meso omekša, ostavite ga da se ohladi, pažljivo razvežits pa isecite rolat na deblje režnjeve

Restoran ´´Stara trešnja´´

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 2430 puta.
prethodni Ovčetina i jagnjetina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika