POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Svinjetina i prasetina :::

Svinjsko pecenje sa sargarepom

Svinjsko pecenje sa sargarepom


opasnica (9. maj 2011.):::
Svinjsko pecenje sa sargarepom


Sastojci:

1 kg. svinjske pečenice ili karea
so, biber
kašika slatke aleve paprike
50 gr. putera
4 glavice crnog luka
2 čena belog luka
3 karanfilića
2 lista lovora
5 zrna kleke
800 ml. supe od mesa
600gr. mladih šargarepa
70gr. putera40 gr. šećera
300gr. trakaste testenine
3 kašike senfa
3 kašike gustina


Priprema:

Meso oprati prosušiti istrljati solju, biberom i paprikom. U dubljoj šerpi ili pekači zagrejati puter I staviti meso da se peče sa svih strana. Očistiti crni luk I krupno ga narezati, a beli iseckati sitno. Obe vrste luka staviti u pekač, dodati karanfilić, lovor I kleku. Dinstati dok luk ne požuti. Sniziti temperaturu I dodati 300ml. supe. Posle 20 min dinstanja dodati ostatak supe I ostaviti da se dinsta 90 min. Oprati šargarepu I u manju šerpu staviti 50 gr. putera i otopiti ga, pa u njemu karamelizovati šećer uz stalno mešanje, dodati šargarepu i toliko vode da šargarepa bude prekrivena njom. Malo posoliti i ostaviti da se kuva dok se tečnost ne pretvori u sirup. Skinuti sa ringle pa dodati ostatak putera I promešati. Testeninu kuvati 10 min u posoljeno vodi. Procediti je. Izvaditi meso I crni luk i ostaviti na toplom- Ukloniti lorber, pa ispasirati sos od pečenja, dodati mu senf, so i biber. Umešati gustin i crni luk. Meso iseći pre serviranja i servirati sa testeninom šargarepom i sosom .

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4331 puta.
prethodni Svinjetina i prasetina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika