POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1/2 kg telećih nogica,
1/2 kg svinjskih nogica
200 g suvih rebara
200 g junećeg mesa
100 g crnog luka
10 g belog luka
5 g crnog bibera
5 g lorbera
2 g kuhinjske soli
50 g rena
100 g raznog povrća (šargarepa, paškanat, grašak), želatin

Priprema:

Sve sastojke staviti u dublji lonac, naliti vodom i kuvati dva do tri sata. Prilikom kuvanja skidati masnoću sa površine. Kada je meso gotovo, polako ga izvaditi iz suda da se tečnost ne bi zamutila. Procediti, dodati želatin (prethodno razmućen u hladnoj vodi) i nakratko prokuvati. Nakon toga, rasporediti iseckano kuvano meso i povrće po činijama i preko toga lagano razliti tečnost.




Restoran "KOVAČ"

autor recepta: restoran Kovac
Ovaj recept otvoren je 6103 puta.


Подели