POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Jela od povrća :::

pasta punjena sa bundevom i sirom

pasta punjena sa bundevom i sirom
pasta punjena sa bundevom i sirompasta punjena sa bundevom i sirom

ruza123 (24. februar 2011.):::
jednostavna priprema


Sastojci:

1kg bundeve(butternut) maslinovo ulje,za poprskati 10 cenjeva cesnjaka(ne oguljeni) 500gr kravljeg sira(ricotta) 20gr svjezeg bosiljka(isjeckati) 50kom.malih skoljki (conchiglie) ili 30velikih 100gr parmezana,moze i vise 50 gr oraha,krupnije samljevenih
+ beshamel/bijeli sos
+ paradajz sos


Priprema:

Ocistiti bundevu, nasjeci na snite, poprskati maslinovim uljem, i staviti peci na 200C.
Peci oko 30minuta, zatim dodati cesnjak, pa nastaviti peci jos 15min.
Kada se ohladi, zajedno sa cesnjakom izblendati ili izgnjeciti vilicom. Pomijesati sa sirom,orasima i dodati zacina po ukusu.

Skuhati pastu(skoljke) “al dente”, izvaditi na kuhinjski ubrus/papir da se ocijede od vode.



Napuniti skoljke pripremljenim nadjevom/filom a ako ostane fila, staviti ga u posudu za pecenje, u koje ce doci i skoljke.
Znaci, prvo stavimo sloj beshamel/bijelog sosa.
fil ako je ostao, pa slozimo napunjene skoljke, prelijemo paradajz sosom, pospemo parmezanom i zapecemo 15-20min. dok ne porumene.
Prohaditi i servirati ...


Sos od paradajza/moze i kupovni

Sastojci 8 zlica maslinovog ulja 2 cenja cesnjaka/bijelog luka 1 zlica origana 1 zlica bosiljka 800gr svjezeg paradajza ILI iz konzerve 1 glavica luka 1 zeleni dio(pero,drska)celera morka so,svjeze mljeveni crni biber 5 paradaza susenih iz ulja-samljeti
Na ulju dinstati sitno isjeckani luk, pa kada pocme mijenjati boju, dodati sitno sjeckan celer, prziti par minuta, pa dodati cesnjak, prziti 1 minut, zatim dodati paradajz, smanjiti temperaturu, te pustiti da polako kuha.
Dodati zacine i secer!
Ako zelite, sos mozete izblendati u jako fin sos, a ako zelite namaz, morate ga vise ukuhati na umjerenoj temperaturi !!
ja koristim suhe zacine, ali ih rado zamijenim svijezim kad ih imam !

autor recepta: ruza123
Ovaj recept otvoren je 5324 puta.
prethodni Jela od povrća sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

JovanaVukJovanaVuk ::: (25. februar. 2011)

meni se vise svidja kada se sastojci izgnjece viljuskom nego izmiksaju u pastu :A ...ova kombinacija mi se svidja :A
nisam do sada videla sareni bosiljak, jako dekorativno izgleda
ruza123ruza123 ::: (26. februar. 2011)

Jovana,bosiljak je promjenio boju ,jer je dosao u dodir sa toplolinom :T na mjestima gdje dodiruje topli soss,promijenio je boju :)
nisam ni ja vidjela sareni bosiljak
JovanaVukJovanaVuk ::: (27. februar. 2011)

imala sam ljubicasti bosiljak, pa sam mislila da je ovo ukrsteni :T ... u svakom slucaju dobro izgleda ;)
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika