Trenutno nema slike!
zayat (9. novembar 2010.):::
Pitice s posiranim jajima
Sastojci::
7 jaja
250gr. lisnatog testa
6 glavica luka
5 fileta posoljene sardine
18 crnih maslinki
3 stručka sveže majčine dušice
kašika sirćeta
80gr. putera
so, biber
Priprema:
Sardine oprati u hladnoj vodi, a zatim ih dobro osušiti. Crni luk iseći na kriške. Staviti puter u dublji tiganj, na tihu vatru, dodati luk i sardine, izmešati i kuvati dok se svi sastojci ne stope i smesa ne postane providna. Pokriti tiganj i ostaviti pet minuta da se prohladi pa dokuvati, dodajući malo vode ako je potrebno. Kuvati 20 minuta, pobiberiti i zatim ostaviti na toplom. Lisnato testo razviti oklagijom na dva kruga r-20cm i staviti ga u podmazan kalup r-18cm ( dva puta se peče ako nemate 2 ista kalupa) testo malo izbodite viljuškom ivice podignite i premažite ivice žumancetom, iseći masnu hartiju veličine kalupa pa testo prekrijte. Preko masne hartije stavite muskatne oraščiće cele i pecite testo u rerni na 200 C oko 10 min. Izvadite testo sklonite papir i oraščiće . U vodi sa sirćetom skuvajte ( poširajte) 6 jaja. Testo prelijte sa pripremljenom smesom od luka, pospite izmrvljenom majčinom dušicom i seckanim maslinama. Na svaku pitu stavite po 3 poširana jaja, posolite i pobiberite po ukusu i služite toplo.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
4190 puta.
Подели
