POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ovčetina i jagnjetina :::

JAGNJEĆA SARMICA U MARAMICI

JAGNJEĆA SARMICA U MARAMICI


gola (12. oktobar 2010.):::
Prava poslastica za gurmane


Sastojci:

- jagnjeća maramica
- jagnjeća bela i crna džigerica, jagnjeće srce
- glavica crnog luka
- so, biber
- 5 jaja
- 1 čaša kisele pavlake
- 40 grama pirinča
- veza zeleni, ulje



Priprema:

Jagnjeću maramicu pažljivo odvojiti i staviti u hladnu vodu.
Obe džigerice, srce, oprati u više voda i staviti u hladnu vodu. Posoliti i pobiberiti. Očistiti zelen, pa i nju spustiti u sud. Kuvati na tihoj vatri uz stalno ključanje: u zavisnosti od tvrdoće iznutrica, kuvanje će potrajati oko pola sata. Kada svi sastojci potpuno omekšaju, ocediti i sasvim sitno iseckati na kockice.
Pirinač očistiti, oprati i skuvati u slanoj kipućoj vodi (20 minuta).
Luk iseckati. Propržiti na ulju, pa spustiti iseckane iznutrice. Izmešati, ukloniti sa vatre i dodati 3 jaja i obaren pirinač. Posoliti, pobiberiti (dobro začiniti). Maramicu izvući iz hladne vode, prostrti je i malo raširiti. Podeliti je na manje delove (obično na 4 dela) Ovo pažljivo raditi da se ne bi pocepala. Napuniti svaki deo , umotanu sarmicu I pažljivo je složiti u pouljenu posudu za pečenje
Umutiti dva jaja i pavlaku, pa preliti sarmice , posuti seckanim peršunom i zapeći u rerni oko pola sata.
Služiti sa kiselim mlekom i zelenom salatom.


autor recepta: Gola
Ovaj recept otvoren je 14935 puta.
prethodni Ovčetina i jagnjetina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

logaloga ::: (12. oktobar. 2010)

ovo je gurmanski doživljaj:A
JovanaVukJovanaVuk ::: (14. oktobar. 2010)

izuzetno jelo :A ... ja bi ono parce iz desnog coska, malo zagorelo :T
zayatzayat ::: (26. oktobar. 2010)

:A:A:A:A:Abravo gogi ovo je jedno od mojih najomiljenijih jela.samo ja ne delim maramicu nego je celu prostrem u serpu, izrucim sadrzaj preko i upakujem odozgore pa kad je gotovo onda secem na stolu koliko ko hoce.svako svoju nijansu a princip je isti:*:*
JovanaVukJovanaVuk ::: (27. oktobar. 2010)

ja sam ovo jela par puta ...obicno se iznutrice iskoriste za corbicu, ali sledeci puta cu ih zapleniti i napraviti ovo jelo :)
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika