POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 zec
250 grama pečurki
1 litar crnog vina
4 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 kašika brašna
vezica začin skog bilja
muskatni oraščić
karanfilić
so, biber

Priprema:

Skuvati rasol od vina, očišćenog začin skog povrća, luka i belog luka, posoljen i pobiberen, sa malo karanfilića. Očistiti zeca i ostaviti da odstoji u pripremljenom rasolu jedan dan. Sutradan zeca izvaditi i izrezati na komade. Rasol ocediti, a skuvano povrće procediti kroz sito. Napraviti zapršku od maslaca i brašna, preliti rasolom i dodati povrće.
- U ovaj umak dodati komade mesa i naseckane pečurke, pa ostaviti da se kuva oko dva sata. Prijatno! :wink:

autor recepta: Zeljko Tomic 007
Ovaj recept otvoren je 6296 puta.


Подели