POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1/2 kg srnetine od buta,
80 g margarina,
100 g šampinjona,
1 čen belog luka,
4 paradajza,
2 glavice crnog luka,
1 kašika brašna,
1 dl crnog vina,
sok od 1 pomorandze,
nekoliko zrna borovnice,
lovorov list,
so, biber,
majčine dušice,
peršunov list,

Priprema:

Meso koje je odležalo u pacu, iseckati na komadiće, težine 30-40 g . Dinstati na masnoći i povremeno nalivati vinom i vodom. Kad meso omekša, dodati luk i pečurke iseckane na listiće, pa dinstati još 10-15 minuta. Tada dodati beli luk, oljušten i na kockice iseckan paradajz, so, biber, majčinu dušicu, borovnice, lovorov i peršunov list, ostatak vina i naradžin sok. Nastaviti dinstanje, dok meso potpuno ne omekša.
Na kraju dodati kašiku brašna razmućenog u vodi da bi se dobila potrebna gustina

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 6041 puta.


Подели