| Sve galerije ::: Jela ::: | Svi recepti ::: Divljač ::: |
File jelena u sosu od slačice
Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2010.):::
File jelena u sosu od slačice
Sastojci::
Priprema:
Jako je bitno da me pažljivo ispratite, jer ovo je recept iz glave i ja ne umem jednostavno, da redjam kao u knjigama.
500 grama jelena-filea, morate da marinirate kao svaku divljač, jedno dan-dva ( korenasto povrće i crno vino ).
Potom, kada ga izvučete, morate ga iseći na medaljone i svaki uvaljati u kombinaciju senfa i bibera.Obložite ga slaninom. i opecite ga na margarinu da dobije lepu boju, na jega dodajete jednu seckanu jabuku i nalivate supom.Dinstate 25 minuta.
U drugu posudu na četiri žumanceta dodati 0.5 dl vinskog sirćeta i mutiti brzo da se zgusne.Dodati koju kašiku ''moče'' od dinstanja, staviti 3 kašikice slačice ( ima u zdravoj hrani ), kašikicu šećera 3 dl. slatke pavlake i kašiku ruma.Sve namirnice u sosu sjediniti i skuvati na pari oko 15 minuta.
Medaljone preliti sosom i dokuvati ih.
Služi se uz pohovane jabuke ( u ''šlafroku'' )
Odlično je!
autor recepta: Jovan
Ovaj recept otvoren je 5290 puta.
 |
 |
Подели
Za sada nema komentara na ovaj recept!
Učlanite se OVDE
Učlanjenje je BESPLATNO!
osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac
