POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Svinjetina i prasetina :::

Medaljoni sa cikorijom i testeninom


Trenutno nema slike!


opasnica (12. maj 2010.):::
Medaljoni sa cikorijom i testeninom


Sastojci:

700gr. svinjskog filea, 2 kruske, 350 ml. Soka od jabuke, 20 gr. secera, karanfilic,pola kasikice cimeta, so, biber, ulje , kasika putera, zrna belog bibera, 100ml. Supe 200ml. Slatke pavlake, 100gr. budjavog sira.

Za cikoriju I testeninu: 4 cikorije, 2 kasike putera, so, biber, 8 reznjeva sunke, 150 ml. Supe, 300gr. trakaste testenine, persun.


Priprema:

Kruske oguliti, prepoloviti I ocistiti, skuvati sok od jabuke, secera, karanfilica I cimeta. Staviti kruske u serpu sa sokom i poklopiti I ostaviti da se hladi. Rerun zagrejati na 180 C. Oprati cikoriju, prepoloviti je po duzini, odseci gorki deo korena. Puter zagrejati u tiganju pa u njemu kratko dinstati cikoriju. Posoliti pobiberiti I izvaditi cikoriju. Svaku polovinu obloziti reznjem sunke U puteru na kome se dinstala cikorija dodati 150 ml. Supe, ponovo staviti povrce, pa tiganj staviti u toplu rerun. Skuvati testeninu. File oprati I prosusiti ukloniti kozicu I zilice. Meso iseci na kolutove debljine 4-5 cm. Pa posoliti I pobiberiti. U tiganju zagrejati ulje I puter, pa na njemu proprziti medaljone, izvaditi I ostaviti na toplom. Izmrviti zrna bibera, pa ih proprziti na ulju u kome se peklo meso. Doliti supu I pavlaku, pa sve kratko ukuvati. Budjavi sir iseci na 4 reznja, I obloziti njime kruske I ostaviti u rerni da se na kratko zapeku. Procediti sos sa biberom pa ga skuvati I zaciniti. Ocediti testeninu pa je posuti persunom. Medaljone od svinjskog mesa servirati sa cikorijom, testom, kruskama I sosom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2144 puta.
prethodni Svinjetina i prasetina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika