POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1,5 –2 kg. svinjetine od buta,
glavica crnog luka,
2 dl. vinskog sirćeta,
list lovora, grančica ruzmarina,
3-4 čena belog luka,
10-15 glavica luka arpadžika,
so, biber,
50 gr. suvog groždja,
kocka za supu,
časa kisele pavlake.

Priprema:

Luk očistiti I iseckati, isto i arpadžik, suvo groždje oprati, staviti u veći lonac I dodati vinsko sirće, ruzmarin, kocku za supu, posoliti i pobiberiti , meso oprati, prosušiti i u smesu dodati ½ l tople vode i staviti meso u nju. Ostaviti do sutra na hladnom, uz povremeno okretanje. Sutradan sve izručiti u pleh za pečenje, prekriti alu folijom I peći na 200 C oko 90 min. Skinuti foliju, prevrnuti meso na drugu stranu I još malo peći da se odozgo zapeče i porumeni. Umešati u sok od pečenja kiselu pavlaku. Meso izvaditi I servirati, preliti sokom od pečenja i servirati uz obaren krompir.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5689 puta.


Подели