POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Hleb i pogače ::: Svi recepti ::: Hleb :::

NAN-E BARBARI

NAN-E BARBARI
NAN-E BARBARINAN-E BARBARINAN-E BARBARI

erna (1. novembar 2013.):::
hljeb sa karakterističnim šarama i bojom,koju mu daje romal-glazura,nastao je u provinciji Khorasan,na istočnoj granici Irana (po čijim stanovnicima,Barbarima, je i dobio naziv)!Najčešće se služi za doručak,uz "Tabriz sir",ovčiji sir nalik feta siru...


Sastojci:


tijesto:
500 g brašna
4 g instant kvasca
4 g praška za pecivo
1 kašičica soli
350 ml hladne vode
romal-glazura:
1 kašičica brašna
1 kašičica sode bikarbone
oko 70 ml vode
i još:
malo susama



Priprema:

Sjediniti brašno,so,kvasac i prašak za pecivo,pa sipati hladnu vodu! Zamijesiti tijesto,koje treba biti glatko i elastično.Ostaviti prekriveno oko 90 minuta. Tijesto podijeliti na 2 dijela,pa oblikovati lopte!Prekriti i ostaviti da odmaraju oko 30 minuta.Za to vrijeme pripremiti "romal" glazuru:sjediniti brašno i sodu bikarbonu,pa preliti vodom i dobro izmješati,da nema grudica.Zatim staviti da proključa.Ostaviti da se ohladi!Radnu plohu posuti brašnom (pšeničnim i heljdinim ili kukuruznim brašnom),pa razvaljati tijesto.Premazati ga sa polovinom romal-glazure,pa vrhovima prstiju formirati žlijebove.Veliki pleh obložite papirom za pečenje,hljeb stavite u pleh,blago ga razvucite u dužinu! Na isti način pripremite i drugu polovinu tijesta.
Pospite susamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 250 C,nekih 15-18 minuta,dok ne porumeni!Pečen hljeb umotajte u kuhinjsku krpu,pa nakon nekih 10-tak minuta poslužite! Uz feta sir,vrhnje i paradajz...idealan doručak!

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 5160 puta.
prethodni Hleb sledeći
ODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

logaloga ::: (1. novembar. 2013)

Erna, uz tebe pomeramo granice i činiš da isprobavamo i ono što nikad ne bi. Ti nam pojednostaviš i učiniš prihvatljivim svaki recept koji bi sigurno preskočili u bilo kom magazinu, misleći da je pretežak ili neprilagodjen nama.
Izuzetno smo ti zahvalni na tome.
nema avatarmara65 ::: (1. novembar. 2013)

vrednice :A
nema avatarErna ::: (9. novembar. 2013)

Hvala puno na divnim riječima, loga! Drago mi je, ako vam se moji recepti dopadaju...i ako se odlučite da i probate neki! A ja ću se truditi da vas ne razočaram! HVALA! A veliko HVALA i dragoj mari65!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika