POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1/2 l mleka
10 gr kvasca
2 jajeta
2 žumanca
1 špljica ulja
kašičica soli
250 gr margarina
1 kg brašna

Priprema:

U malo mlakog mleka stavite kvasac da nadođe.Od brašna,jaja,žumanca, ulja ,kvasca i mleka zamesite glatko testo,pa ga podelite na tri dela.Umutite margarin i dodajte kašiku brašna da se bolje umuti.Svaki deo testa podelite na šest delova i oklagijom razvijte jufke u veličini manjeg tanjira,premažite margarinom i ređajte jednu preko druge.Ovako dobijenu koru razvijte oklagijom u veličini većeg tanjira,premažite margarinom i nožem zasecite osam delova , s tim da sredina,veličine tanjirića za kolače,ostane cela.Presečene delove prebacujte preko srednjeg dela tako da dobijete okruglo testo.Ovo testo uvijte u aluminijsku foliju i ostavite da stoji u frižideru 24 sata.Testo možete da ostavite i u zamrzivaču i da ga koristite prema potrebi.
Posle 24 sata izvadite testo i oklagijom ga razvucite na debljinu prsta.Manjom čašom (kao za krofne) vaditi testo.Na jednu staviti fil a drugom poklapati.Nožem pritisnuti blago ivice da se testo ne bi odvajalo prilikom pečenja.Premazati žumancetom,posuti susamom i peći u rerni na temperaturi od 180 stepeni. Mogu se filovati sirom,šunkom,kečapom... Takođe ih možete praviti i slatke.
Pravila sam ove pogačice par puta i moram da ih pohvalim. Veoma su ukusne, a lepe su čak i sutra dan, ako se desi da nešto ostane.
Htela bih da dodam i moje iskustvu u pravljenju istih. Danas sam ih pravila opet i nisam čekala da stoje 24 sata u frižideru, već sam ih pekla odmah, i bile su odlične. Drugu turu sam zamrzla, tako da mogu napisati i moje iskustvo sa zamrznutim kad ih budem pekla.


autor recepta: Vladeta
Ovaj recept otvoren je 5113 puta.


Подели