POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 fileta svežeg oslica od oko 100 g, 1 kašika brašna, oko 20gr ulja , malo soli, 1/2 caše belog »suvog« vina, 2 kašicice iseckanog peršuna. Prilog: 1 kuvani krompir

Priprema:

Ocistite filete, operite ih, obrišite, uvaljajte u brašno i stavite u tiganj na vruće ulje; zatim ih posolite i pržite na jakoj vatri sve dok donja strana ne požuti, a onda pažljivo okrenite pa ispržite i drugu stranu. Tada ih poprskajte vinom, a kad vino dopola ispari, pospite ih peršunom, poklopite i dopecite na umerenoj vatri oko deset minuta. Kada su fileti skoro gotovi, dodajte (ako je potrebno) kašiku vode ili supe, varjacom ostružite dno šerpe da biste dobili gust sos. Poslužite filete oslica na zagejanom tanjiru s toplim kuvanim krompirom kao prilogom.
B 18,56 g M 16,60 g UH 15,46 g k365


Restoran ´´Stara trešnja´´

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 8229 puta.


Подели