opasnica (28. maj 2010.):::
Iako nema mesa, veoma ukusno i na nasim trpezama je kada je post, posne slave, isto tako i obicnim danima
Sastojci::
10 paprika (moze suvih, svezih ili iz zamrzivaca), solja pirinca, 3 glavice crnog luka, 2-3 sargarepe, koren persuna, koren celera, solja ulja , bio zacin, so, biber, aleva paprika, persunov list.
Priprema:
Ukoliko su paprike suve ostaviti ih u toploj vodi da nabubre, pa ih ocistiti i oprati, a ako su ociscene pre zamrzavanja mogu se odmah puniti. Ociscen pirinac prokuvati 10 minuta da malo omeksa, a za to vreme na vrelom ulju proprziti iseckan luk, narendanu sargarepu, celer i koren persuna. Dodati pirinac, promesati, posoliti, pobiberiti i zaciniti bio zacinom i alevom paprikom. Ovim puniti paprike i redjati ih u podmazan vatrostalni sud, pa peci u zagrejanoj rerni oko pola sata.
autor recepta:
Gastro GloriaOvaj recept otvoren je
9143 puta.
Подели