opasnica (27. maj 2010.):::
Raznovrsnost ukusa
Sastojci::
Libansko meze
Priprema:
TABULI - Kraljica salata
Sastojci:
4 kašike pšenice. 4 paradajza. 2 glavice luka. 4 kašike naseckana peršuna, 2 kašike nane 4 kašike maslinovog ulja , 1 kašicicu soli, sok od 1 limuna
Priprema:
Pšenicu prelili hladnom vodom i ostavili da odstoji 3() minuta.
Paradajz i luk oljuštiti i sitno iseckuii na kockice. Pšenicu procediti preko platnene krpe. Sve sastojke pomesatii sa začin ima i sipati u ciniju.
BABA HANUS
Sastojci:
з patlidzana , 2 velika paradajza, 1 zelena i 1 crvena paprika, 1 luk, 4 kašike peršuna, 4 kašike maslinovog ulja , so
Priprema:
Puilidžan ipeči na roštilju, oguliti i sitno iseckati na kockice. Paradajz, luk i paprike očistiti i iseći na kockice. Sve pomešati, preliti ulje m, posoliti i sipati u ciniju.
HUMUS
Sastojci:
600 gr. Leblebija, 200 gr. Tahinija (pasta od susama), sok od limuna, maslinovo ulje .
Priprema:
Leblebije potopiti u hladnu vodu da odstoje 12 sati. Isprati ih i preliti vodom. Kuvati ih oko 40 minuta dok ne omeksaju, procediti i samleti u blenderu. Dodati ostale sastojke i sjediniti u kremastu masu i sipati u ciniju.
SOS OD BELOG LUKA
Sastojci: 2 čena belog luka. 1/2 šolie maslinovog ulja , sok od //4 limuna, so
Priprema: Luk samleti u blenderu. dodati ostale sastojke i umutili. Služiti uz sva mesa i ribu.
SARMICE OD VINOVOG LISCA
Sastojci:
3 glavice luka. 1_ solja pirinča. 2 kašike naseckanog peršuma. 1/2 kašike nane. 1/2 šolje maslinovog ulja . 200 g vinovog lista,. 2 kašike limunovog soka. 3 kašike rastopljenog butera, so, biber, 1/2 kašicice šećera
Priprema:
Luk ocistiti i naseckati. U loncu izdinstati luk i pirinac, dodali solju vruće
vode, začin e i kuvati na blagoj vatri 10 minuta, zatim ostaviti da se ohladi. Sveže lišće prelili proključalom vodom i ostaviti da se cedi. Na svaki list stavili 1-2 kašike fila, listove zaviti u valjak i staviti u lonac. Preliti limunovim sokom , buterom i soljom ipo vruće vode. Kuvati .30-40 minuta. Služili hladno.
autor recepta:
Gastro GloriaOvaj recept otvoren je
7291 puta.
Подели