POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

tekst

Priprema:

Postoje znatne individualne razlike izmedju odojčadi u pogledu prihvatanja pojedinih vrsta hrane. Sam redosled davanja hrane nema neku veliku važnost, i dobrim delom zavisi od navika u ishrani u odredjenoj populaciji i porodici, sezone...
Dohranjivanje se može započeti kašom od pirinča, voća ili povrća – odluka zavisi od samog odojčeta. Najčešće se počinje sa cerealijama (pirinač), koje se, u količini od 10 do 15 grama pomešaju sa majčinim mlekom i daju u obliku kaše. Pasirano voće (jabuke, breskve) ili povrće, kao što je krompir ili šargarepa (oko 20 g), sa dodatkom male količine ulja (5-8 g), pripremljeno u vidu kaše, može da bude sledeća vrsta hrane koja se uvodi u ishranu. Progresivno se smanjuje količina mleka koju odojče pije, ali se i pored uvodjenja sve veće količine nemlečne hrane, odojčetu mora obezbediti svakodnevno najmanje 500 ml mleka.
Zbog mogućnosti pojave alergija detetu se ne daju u prvoj godini: svež paradajz, jagode, maline, kupine, pomorandže, limun, grejpfrut, mandarine, kivi, med, kvasac, orah, badem, lešnik, eurokrem, belance jaja, školjke, konzervirana riba, druga hrana sa konzervansima.
Posebnu pažnju treba posvetiti belančevinama, gvoždju i vitaminima A, D i C, koji su često deficitarni u ishrani mladje odojčadi. Deci se dodaje vitamin D u vidu AD kapi, u dozi od 300 i.j. dnevno. Radi prevencije karijesa, ukoliko ga nema dovoljno u vodi za piće, preporučuje se davanje fluora u vidu tableta (0,25 mg dnevno) deci sa navršenih šest meseci života.

Ishrana odojčeta u uzrastu 4-6 meseci
Osnovne preporuke za ishranu u ovom uzrastu su:
• Dojiti na zahtev deteta. Mladja odojčad treba da se doje na zahtev, ponekad i 10-12 puta u toku 24 sata. U uzrastu od 4 meseca, većina beba je uspostavila ritam od 5 do 10 podoja u 24 sata.
• Započeti sa dohranjivanjem (unosom kaša od žitarica, voća ili povrća).
• Kada se odojče adaptira na sve ove namirnice, hranu davati u vidu multimiksa. Hrana se daje u obliku kaše, koja se pravi najčešće od žitarica (u ovom uzrastu pirinač ili kukuruz) ili banane. Kaša treba da bude gusta i daje se detetu iz šolje ili zdelice pomoću kašičice, dva puta dnevno. Voće se daje u vidu kaše ili sveže iscedjenog soka. Kada je isprobana podnošljivost svakog pojedinačnog sastojka, odojčetu se mogu dati mešani obroci.

Ishrana deteta uzrasta 7-12 meseci
Osnova ishrane je i dalje dojenje. Učestalost dojenja se postepeno smanjuje, od 4 do 5 puta u sedmom mesecu na najmanje dva puta u dvanaestom mesecu.
U sedmom i osmom mesecu treba nastaviti sa davanjem pirinčane kaše, kukuruznog griza i voća i povrća. U ishranu se uvode mesne supe, žumance (tvrdo kuvano, izmešano sa mlekom, postepeno, po četvrtinu više svake nedelje) i mlado meso (jagnjetina, teletina, junetina, piletina). Hrana sada može da se daje “ribana” ili iseckana na komadiće. Krajem osmog meseca uvodi se ražani ili pšenični hleb/keks.
U devetom i desetom mesecu se uvodi nova hrana: karfiol, bundeva, sočivo, spanać, sir, jogurt , meso bele ribe, jača mesna supa. Dete jede samo, sedi za stolom sa ostalim članovima porodice.
U jedanaestom mesecu uvodi se grašak, pasulj, kupus, luk i mleveno juneće meso. Sada se u hranu može dodati malo jodirane soli.
U dvanaestom mesecu dete treba da uzima svu hranu, naravno bez prisiljavanja.

Iz knjige: Životne poruke o zdravlju majke i deteta


Priručnik za zdravstvene radnike i roditelje
IZDAVAČ: UNICEF,2000g.

autor recepta: Dr Oliver Petrović i Dr Dragoslav Popović
Ovaj recept otvoren je 12988 puta.


Подели