POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA



HOME ||| MAGAZIN ||| aktuelno
2009-11-08

U susret novom gripu

KUJNA BOLJA OD APOTEKE

Pravim izboromnamirnica i uvodjenjem reda i kontrole u ishrani, Vaše telo može da bude izuzetnoefikasna mašina koja će Vas odbraniti od mnogih bolesti, pa i od novog gripa.

Najbitnije u celojpriči, kažu stručnjaci, jeste jačanje imunološkog sistema, što se relativnolako postiže prostom kontrolom svih faktora od kojih Vaš odbrambeni mehanizamjača ili slabi. Ono što je dobro za našu odbranu i bela krvna zrnca, dobro je iza nas i naše opšte zdravlje i otpornost. Ali, isto to važi i u suprotnom smeru- narušen ili opterećen imunološki sistem vodi nas direktno u bolest!

Kontrolom ishranemi, praktično, kontrolišemo unos sastojaka koji nam pomažu u odbrani iizbegavamo sastojke koji nam na bilo koji način u tome odmažu. Takodje, načinomishrane doziramo opterećenost organizma i sprečavamo angažovanje tela, ili njegovihdelova i sistema na nevažnim ili nepotrebnim poslovima. Zato, recimo,izbegavamo gladovanje i prejedanje ili pijemo puno vode, a izbegavamo kafu,alkohol i cigarete, kao i odredjene aditive koji se dodaju hrani ili piću.

Stručnjaci,takodje, naglašavaju da postižemo "pun pogodak" u očuvanju zdravljatokom cele godine, a posebno u sezoni gripa, ako hranom unosimo hranljive sastojkekoji donose blagodat imonološkom sistemu, a izbegavamo ono što ga stresira. Utom svetlu preporučuju da se dnevno uzima pet lakših obroka koji će bitispremljeni u duginim bojama zbog beta karotina koji se u njamu nalazi.

Duga u tanjiru

U "namirniceduginih boja" spadaju tamno zeleno, narandžasto, žuto i crveno povrće. Utamno zelene spadaju, recimo, brokoli ispanać, u narandžaste pomorandže i šargarepa, u žute babure, u crvene jagode.Paleta je toliko različita da sasvim sigurno svako može da iz tog baštenskogspektra izabere ono što voli da jede. Bitno je samo da se ne opredelimo zajednu ili dve boje, već na svaku u podjednakim količinama.

žitarice su dobreako su neprečišćene i ako iz njih nije odvojena trica. Takve žitarice senazivaju integralne, a od njihovog brašna se prave crne kifle, crni hleb, pitahleb i pica.

Same žitarice, kaoi njihovo brašno, sadrže sastojke koji potpomažu imuni sistem, a najvažniji su gvoždje,cink, kompleks B vitamina i vitamin E.

Nemasni proteini,koji telo snabdevaju aminokiselinama potrebnim za imuni sistem, sadrže cink i gvoždje,a ima ih u govedini, živinskom mesu, jajima i ribi, ali i u mahunarkama - pasulju,soji, sočivu.


Ne treba smetnuti s uma ni važnost dobre probave, u čemu važnu ulogu imajubiljna vlakna kojih ima u svim vrstama voća i povrća i zato ih teba jesti usvih pet dnevnih obroka. Poboljšanje varenja postiže se i ubacivanjem dobrihbakterija u probavni sistem, što se postiže konzumiranjem prevrelih mlečnihproizvoda ( jogurt , kefir,..) bar u jednoj porciji dnevno, a dobar efekat možeda se postigne i sa nekoliko kapsula probiotika koji možemo da nabavimo usvakoj apoteci.

Količina tečnostikoja se unosi u organizam ima izrazito veliku ulogu, ne samo zbog čišćenjaorganizma i lakšeg varenja, već i zbog toga što se, recimo, u slučajudehidratacije organizma u nosnoj membrani stvaraju male pukotine, čineći jemanje otpornom na viruse i bakterije, koji se skupljaju i izazivaju infekciju.

Pri tome trebaizbegavati alkoholna i pića sa kofeinom (kafu,
koka kolu i sve produkte koka kole) jer oni smanjuju efikasnost belih krvnihzrnaca u borbi protiv mikroba.


Vitamini

Najnovija naučna istraživanja su pokazala da smo bili u zabludi kada smoverovali da vitamin C može da spreči prehladu, ali je tačno da može da pomogneda smanji jačinu bolesti.

Pored uzimanjašumećih i običnih tableta, vitamin C možemo da unesemo u sasvim dovoljnojkoličini i konzumiranjem paprike, koja je najbogatija tim vitaminom od svogvoća i povrća na svetu, a ima ga i u papaji,grejpfrutu, jagodama, brokolima i pomorandži.

Vitamin A povećavaborbenost belih krvnih zrnaca, a nalazi se u žutom, narandžastom i zelenom povrću- sargarepa, babura, spanać.

Vitamin E može dapotpomogne u sprečavanju prehlade jer povoljno utiče na imuni sistem tako štopomaže belim krvnim zrncima da suzbiju već ispoljenu infekciju. U organizam seunosi uzimanjem kapsule od 1.000 internacionalnih jedinica (iU) ili konzumiranjemkoštunjavog voća (oraha, lešnika, badema,..), semenki bundeve, potpunih žitaricai zelenog lisnatog povrća koje je njim bogato.

Cink je jedan od najvažnijih elemenata za očuvanje imunološkog sistema. Ustanovljenoje da tablete za sisanje koje sadrže cink pomažu u oporavku od kašlja, gušobolje,curenja nosa i glavobolje, a poznato je i da se cinkova mast veoma čestokoristi za lečenje herpesa. Kad su tablete u pitanju, važno je znati da onekoje imaju dodatak ukusa imaju manje efekta i ni jedne tablete ne treba uzimativiše od pet puta dnevno.

Ako nijeneophodno, cink je mnogo bolje uzimati kroz hranu nego u tabletama. Togelementa najviše ima u plodovima mora, posebno u školjkama, zatim u crvenom mesu,živini, jogurtu, pšeninim mekinjama, potpunim žitaricama i obogaćenim cerealijama.

Beli luk neprevazidjen

Tradicionalno korišćenje belog luka u borbi protiv prehlade se i daljepreporučuje iz sve snage, ali treba znati da je mnogo efikasniji u sprečavanju,nego u lečenju prehlade i infekcije.

Djumbir je,takodje, uvrežen u domaćoj apoteci i koristi se za ublažavanje simptoma kod upalesinusa i bronhitisa, a konzumira se kao dodatak u hrani ili se od njega pravičaj. U oba slučaja uzima se kao sveže mleven.

Od lekovitog biljatreba navesti još i sladić koji povećava imunitet i nanu koja ublažava simptomeprehlade, ako se uzme pri prvim ispoljenim znacima.

Sladokusci će seobradovati činjenici da je čokolada veoma dobar lek kod dugotrajnog kašlja ito, kako kažu britanski stručnjaci, bolji od mnogih sirupa.

Vaše bake će Vamzasigurno reći da je pileća supa prava blagodet za organizam i odbrambenisistem i sasvim su u pravu. Sastojak iz te supe koji se zove cistin ima mogućnostdezinfekcije i to je razlog što se pileća supa često nalazi i u jelovnicima ubolnicama.

Proučavanja supokazala da redovno vežbanje nadgradjuje imuni sistem i smanjuje na polovinubroj dana prehlade. Potpomaže borbu protiv bolesti premeštajući bela krvnazrnca u krvotok. Ubrzan rad srca prilikom vežbanja znači da se bela krvna zncabrže kreću telom i bore se protiv infekcije. Takodje, dok vežbate temperatura Vašegtela se uvećava, a virus ne može da preživi promenu od nekoliko stepeni. Time,praktično, oponašate sistem borbe samog tela protiv infekcije - povećanjetelesne temperature. Uz to, vežbanje smanjuje stres i poboljšava imuni sistem,ali samo ako se ne preteruje, jer se onda postiže kontra efekat. Važno je da intenzivnijevežbate za vreme lošeg vremena.
U vreme sezone gripa, kao i u svakoj drugoj situaciji kada ste izloženipovećanom riziku od prehlade, ne bi trebalo da pribegavate strogim dijetama.Možete da dozvolite sebi da mršavite najviše jedan kilogram nedeljno, jer sepreko toga izlažete velikom riziku da oskudnom ishranom oslabite svoj imuniteti efikasnost belih krvnih zrnaca u borbi protiv infekcije.

šta treba izbegavati

U cilju očuvanjazdravlja i imunog sistema potrebno je izbegavati jedenje visoko preradjenehrane kao i hrane koja sadrži sintetičke boje, zasladjivače, ukuse i gustine.Ti sastojci stresno utiču na Vaše telo i mogu da budu glavni faktor u povećanojtelesnoj predispoziciji prema prehladi i virusima gripa.
Da biste održali Vaš imuni sistem u najboljem stanju veoma je važno daizbegnete izlaganje ulja i masnoća za kuvanje visokim temperaturama, jer to možeda ošteti imuni sistem.

Aditivi - hidrogene masnoće, arome i boje u hrani se intenzivno upliću ufunkciju imunog sistema i to sa puno štete.

Velika upotreba belog, konzumnog šećera može da smanji reakciju Vašeg imunogsistema i da smanji njegovu odbrambenu moć.

U faktore nezavisne od ishrane, a koje treba izbegavati spadaju neispavanost,povećan i posebno produžen stres, pušenje i konzumiranje droge i alkohola.

Nedovoljnospavanja smanjuje imunitet. Dovljno i regularno spavanje je veoma važno i odvitalnog značaja za zdravlje i važan faktor za zdrav i funkcionalan imunisistem.

Hrana i zdrav način života su pravi izbor da ojačate imuni sistem i da sprečitedolazak prehlade i gripa. Ključno je da ne čekate da dobijete prehladu i grip,već da počnete da živite i jedete zdravo pre nego što mikrobi gripa dodju do Vas.

šta da radite ako se razbolite?

Dobra uhranjenost (ne debljina) je važna ako dobijete prehladu ili grip. Trebada jedete kad možete. Nastojte da jedete bar tri obroka na dan i ne zaboraviteda jedete puno voća i povrća.

Veoma je važno dadobijete dovoljno energije iz hrane koju jedete u vreme oporavka. Iako Vi u tojsituaciji nećete da radite ništa posebno - ležaćete u krevetu, treba da znateda Vaš organizam vodi jaku bitku sa mikrobima i da se pri tome veomaiscrpljuje. Mnogo više nego pri teškom fizičkom radu.

Zato, treba dapijete što više tečnosti u toku dana i to uglavnom vodu i sveže cedjene sokove.
Prestanite da pušite, ili bar smanjite na najmanju moguću meru i izbegavajtepasivno pušenje koje može da pogorša simptome prehlade.


Staniša Krsmanović

Ovaj tekst pročitan je 4108 puta!


Poslato 1 komentara





HOME ||| aktuelno


Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku

GENERALNI SPONZOR SAJTA

AVANGARDA.rs

SPONZORI (1/2)
  

BAŠTOVANSTVO


***


© 2005 - 2018 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [ARHIVA] | [Mapa sajta] |

Web & Law pravi
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika